Es merah delima

MANAberita.com — HALO, bunda! sudah menyiapkan takjil untuk berbuka puasa? Kalau belum, cobain bikin es merah delima, yuk.

Bahan Biji Merah Delima:

500 gr bengkoang, kupas dan potong kotak kecil-kecil

250 gr sagu

250 ml air

175 gr gula pasir

pewarna merah secukupnya

air untuk merebus, secukupnya

air es untuk merendam, secukupnya

Bahan Kuah Santan:

1100 ml santan.

2 lbr daun pandan, bikin simpul

125 gr gula pasir

1/2 sdt garam

Cara Membuat Biji Merah Delima:

Masak air dan gula hingga mendidih, masukkan bangkuang. Rebus selama 10 menit hingga kira-kira gula meresap.

Matikan kompor.

Tambahkan pewarna merah secukupnya, diamkan sekitar 20-30 menit.

Tiriskan
.
Dalam plastik, masukkan beberapa sendok sagu dan bengkoang. Kocok hingga merata dan sagu menempel pada bengkoang.

Rebus air hingga mendidih (boleh juga ditambahkan bekas rebusan air gula plus pewarna pada poin 1).

Masukkan bengkoang yang telah bersalut sagu.

Setelah biji delima mengambang, angkat dan segera masukkan ke dalam air es.

Biji delima siap dipergunakan

Cara Membuat Kuah Santan:

Baca Juga
Resep Chili Garlic Chicken Skewers with Greek Yogurt Dip, Mantul Buat Buka Puasa
Resep Cara Membuat Tempe Bacem, Sederhana Jadi Favorit Keluarga
Ieeuuh, Ternyata 10 Benda Paling Jorok ini Berada di Restoran Favoritmu! Salah Satunya Buku Menu!

Campus semua bahan menjadi satu.
Rebus sambil terus diaduk, hingga didihan pertama

Cara penyajian: ambil beberapa sendok biji delima dalam mangkuk/gelas, tuangkan kuah santan dan tambahkan es batu. (Ila)