Resep Toppalada Khas Makassar yang Gurih dan Pedas

  • Minggu, 25 Agustus 2019 - 11:52 WIB
  • Kuliner
Resep Toppalada

Resep Toppalada

MANAberita.com — SUDAH masak untuk makan siang belum? Kalau belum, cobain alternatif resep Toppalada khas Makassar yang gurih dan pedes yuk.

Berikut resepnya yang kami contek dari Cookpad.

Resep:

300 gr daging sapi

3 cm jahe

Baca Juga:
Siu Mie, Hidangan yang Pas Disantap saat Tahun Baru China

500 ml santan

1 cm lengkuas geprek

1 batang serai geprek

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

Baca Juga:
Cara Membuat Rambutan Bola-Bola Mie Instan

1 sdm air asam

2 sdm kecap manis

sesuai selera Gula dan garam

3 sdm minyak sayur

Sesuai selera kaldu bubuk

Baca Juga:
Resep Udang Asam Manis Saus Tiram yang Menggugah Selera

Secukupnya bawang goreng

Bumbu halus

6 buah cabai merah keriting

3 buah cabai rawit

5 buah bawang merah

Baca Juga:
Resep Minuman Thai Tea Ala Rumahan yang Seger Banget

3 siung bawang putih

1/2 sdt lada bubuk

1/2 sdt ketumbar

1/2 sdt jinten

Langkah

  • Rebus daging dan jahe hingga daging lunak Potong daging sesuai selera.
  • Haluskan bahan bumbu halus. Panaskan 3 sdm minyak goreng,tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum.
  • Masukan daging aduk rata dengan bumbu. Lalu masukan santan dan air asam. Kemudian tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk.
  • Masak hingga kuah menyusut, tambahkan kecap manis, diamkan hingga bumbu meresap dan daging empuk
  • Hidangkan dengan taburan bawang goreng. (Dil)

Komentar

Terbaru