MANAberita.com — BROWNIES kukus ala Amanda memang banyak diminati masyarakat. Selain karena harganya yang terjangkau, rasanya pun begitu enak hingga tak mengherankan jika banyak yang penasaran dengan resepnya.
Yuk intip resep brownies kukus ala amanda yang gampang dan anti gagal.
Bahan-bahan:
– 85 gram terigu
– 150 gram gula pasir
– 25 gram coklat bubuk
– 4 butir telur
– 1/2 sendok teh baking powder
– 120 gram margarin
– 140 gram dark cooking chocolate
– 1/2 sendok teh vanili
– 2 sendok makan susu bubuk
– 1 sendok teh SP
– 50 ml susu kental manis putih
– Segenggang choco chip (bisa diganti sesuai selera)
– Loyang ukuran 18x18cm, diolesi margarin dan alasi dengan kertas roti.
Langkah:
– Tim DCC dan margarin sampai meleleh. Sisihkan dan biarkan agak dingin
– Ayak terigu, baking powder, coklat bubuk, vanili dan susu bubuk. Sisihkan
– Kocok telur, gula dan SP hingga berwarna putih dan mengembang. Mulai dengan kecepatan rendah dulu lalu naikan ke kecepatan tinggi
– Masukkan ayakan tepung terigu, kocok dengan mixer kecepatan paling rendah sampai tercampur rata.
– Masukan margarin dan coklat leleh, aduk dengan spatula dengan metode aduk balik. Pastikan tidak ada endapan margarin dan coklat di dasar mangkok.
– Ambil 4 sendok makan adonan, campur dalam 50 ml susu kental manis. Aduk rata lalu masukkan cocho chip.
– Bagi adonan menjadi 2 bagian. Tuang bagian pertama dan kukus selama 10 menit.
– Setelah 10 menit tuang adonan susu kental manis dan cocho chip. Kukus lagi selama 10 menit
– Terakhir masukan sisa adonan dan kukus lagi selama 30 menit.
– Angkat loyang dari kukusan. Biarkan agak dingin lalu keluarkan dari loyang.
Selamat mencoba!
(Sumber: Cookpad)
