Kue lapis kanji
MANAberita.com — YANG suka makan kue lapis kanji mana suaranya? Hayo, kalian makannya pasti dilepasin satu persatu, kan?
Yuk, nostalgia masa kecilmu dengan membuat kue lapis kanji sendiri.
Berikut resepnya:
Bahan-bahan:
- 300 gr tepung kanji
- 150 gr tepung terigu
- 400 gr gula pasir
- 1200 cc santan dari 2 butir kelapa
- 1 sdm peres garam
- 30 gr coklat bubuk
Cara membuat:
- Campur tepung sagu, tepung terigu, garam dan gula. Aduk rata
- Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan whisk hingga rata, jika perlu disaring agar memperoleh adonan licin dan halus
- Bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu bagian ditambahkan dengan coklat bubuk.
Caranya, ambil sedikit adonan lalu campur dengan cokelat bubuk, aduk hingga benar-benar rata dan licin, lalu campur lagi dengan sisa adonan
- Siapkan loyang yang sudah dioles minyak dan dialasi plastik tebal. Lalu masukkan ke dalam kukusan dan panaskan sampai beberapa saat
- Setelah loyang dirasa cukup panas, tuang adonan selapis demi lapis bergantian warna
- Kukus setiap lapisannya masing-masing 5 menit sampai adonan habis. Lapisan terakhir kukus hingga 25 menit hingga matang
- Untuk memotongnya tunggu kue lapis benar-benar dingin dengan pisau yang dilapisi plastik agar rapi dan halus. (Ila)
Bagikan
