Snow Cake dengan dua lapisan pastry dan roti spiku yang empuk di tengahnya
MANAberita.com – KUE menjadi salah satu bisnis makanan yang selalu memiliki peluang menggiurkan. Terbukti dengan maraknya bisnis kue kekinian yang dibangun oleh selebriti tanah air sebagai usaha sampingannya.
Peluang bisnis kue ala artis pun kian melejit saat mereka memanfaatkan kepopuleran nama dan embel-embel kuenya sebagai oleh-oleh khas daerah. Nggak jarang, banyak orang yang kemudian penasaran dan menjadikan produk kue kekinian ini menjadi belanjaan wajib ketika berwisata dan mendulang sukses dan cukup besar.
Nah, buatmu yang ingin mencoba mencicipi kue kekinian, tapi nggak sempat beli karena outlet-nya jauh dari rumah bahkan di luar kota, kenapa nggak coba bikin sendiri? Siapa tahu malah justru lebih enak buatanmu daripada aslinya.
Berikut ini dilansir @manaberita dari laman hipwee, akan berikan resep kekinian Snow Cake yang terdiri dari dua lapisan pastry dan roti spiku yang empuk di tengahnya, yuk simak di bawah ini:
Bahan spiku:
- 4 butir telur
- 1/2 sdt sp atau emulsifier
- 5 gram cokelat bubuk
- 75 gram gula pasir
- 50 gram margarin yang ditim dengan 25 gram minyak goreng
- 90 gram tepung kunci biru
- 2 sdm susu bubuk full cream
- 3 sdt pasta moka
Bahan vla:
- 250 ml susu cair
- 1 butir kuning telur
- 40 gram gula pasir
- 25 gram tepung maizena
- 1 sdm margarin
- 1/2 sdt pasta tiramisu
Bahan isian:
- 6 potong puff pastry
- Gula halus secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan oven dengan suhu 180°C. Siapkan loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti dan oles dengan margarin.
- Mixer semua bahan spiku hingga mengembang.
- Tambahkan margarin, aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan, panggang hingga matang kurang lebih 20 menit. Sisihkan.
- Potong puff pastry sesuai ukuran bolu. Panggang hingga kuning kecoklatan. Angkat dan dinginkan.
- Oles bagian atas 1 potong puff pastry dengan pasta tiramisu lalu tumpukkan bolu diatasnya. Oles lagi bagian atas bolu, lalu tumpukkan puff pastry lagi di atasnya. Beri pasta tiramisu lagi. Lalu beri taburan gula halus secara merata. Snow cake siap dinikmati deh!
Gimana nggak sulit kan membuat sendiri kue kekinian yang satu ini? Selamat mencoba ya gengs! (Int)
Bagikan
