MANAberita.com — MIE lidi merupakan makanan cemilan khas anak tahun 90an. Makanan yang sering ditaburi bumbu dengan beraneka rasa ini memang bikin gak bisa move on.
Sekarang, mie lidi sudah sulit dicari karena makanan tersebut tidaklah sepopuler dulu. Ets, jangan bingung. Kamu bisa membuatnya sendiri kok.
Bahan-bahan
Resep jajanan anak sekolah terlaris lidi-lidian ini cukup simpel Ladies, bahan yang perlu kamu siapkan untuk membuat lidi :
-Tepung sagu 30 gr
– Telur 2 butir (ambil putihnya saja)
– Tepung terigu 250 gr (berprotein tinggi)
– Penyedap rasa1/4 sdk teh
– Air 60 ml
– Baking Powder 1/2 sendok teh
Untuk bumbu tabur, yang perlu dipersiapkan :
-Tepung sagu 25 gr
-Bubuk balado 1 sdk makan
– Bubuk cabai 1 sdk makan (atau menurut selera)
Cara membuat:
1. Campurkan bahan baku seperti tepung terigu, tepung sagu, penyedap rasa, baking powder, aduk semua bahan tersebut hingga tercampur merata
2. Tambahkan 2 butir telur yang sudah di kocok terpisah ke dalam adonan, uleni hingga adonan terasa kalis, Jangan sampai adonan terlalu lembek ya Beautynesian.
3. Langkah ke tiga adalah, ketika adonan sudah kalis, masukkan air sedikit demi sedikit
4. Setelah adonan tercampur rata,buat adonan menjadi beberapa bagian
5. Setelah itu, siapkan mesin penggiling mie,disini kamu bisa menentukan sendiri seberapa tebal atau tipis adonan yang kamu inginkan ya Ladies.
6. Setelah semua adonan tipis, potong adonan sepanjang 20cm atau sesuai selera yang kamu inginkan
7. Jika semua adonan terpotong, siapkan wajan dengan minyak panas sebanyak 400ml.
8. lalu goreng hingga keemasan, angkat lalu tiriskan
9. Bahan untuk taura bumbu yang sudah disiapkan tadi, bisa kamu campur ke dalam satu wadah
10. setelah itu, kamu bisa memasukkan lidi yang sudah matang, ke dalam wadah yang berisi bumbu tabur, aduk lidi dan bumbu secara merata
11. lalu sajikan. (Dil)
