Resep ati empela mercon
MANAberita.com — KOMBINASI menu masakan pas dengan oseng-oseng ati dan ulekan sambal pedasnya yang terasa di lidah. Bikin badan bercucuran keringat banget nih, berikut resepnya yang dikutip dari Qupas.
Bahan yang diperlukan :
8 buah ati ampela yang sudah direbus
4 siung bawang putih
7 butir bawang merah
10 buah cabai rawit merah
5 buah cabai rawit keriting
1 lembar daun salam
1 ruas jari lengkuas
½ sdt merica bubuk
100 ml air mineral
1 batang daun seledri
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara membuatnya :
Panaskan minyak dan tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam, dan lengkuas.
Tambahkan ati ampel dan tumis.
Masukkan bumbu sisanya dan tunggu hingga meresap.
Tambahkan air sesuai selera dan koreksi rasa. (Dil)
