Sup tahu Korea
MANAberita.com — SUP tahu asal Korea ini ternyata memiliki karbohidrat yang rendah. Campuran bahan-bahan seperti cabai, bawang putih, lada merah mengubah makanan ini menjadi sup yang kaya akan protein. Biasanya, sup ini cocok untuk Anda yang ingin menurunkan berat badan karena kandungan kalori pada makanan ini cukup rendah.
Bahan-bahan
4 buah tahu putih ukuran sedang
1 buah wortel, potong sesuai selera
Kubis yang sudah dibagi dua
1 sdt minyak zaitun
Bahan untuk bumbunya
4 buah cabai merah
4 buah cabai keriting
5 buah cabai rawit
4 siung bawang merah
1 siung bawang putih
Bumbu penyedap
Cara membuat
Pertama-tama, cukup haluskan bumbu dan tumis dengan minyak zaitun.
Apabila tumisan sudah harum dan matang, masukkan kol dan wortel yang sudah dipotong kecil-kecil. Tumis sampai keduanya layu.
Masukkan air secukupnya, tidak lupa dengan tahu dan daun jeruk yang berguna untuk menambah wangi masakan.
Aduk hingga mendidih.
Nah, mudah bukan? Biasanya, sup tahu ini memang berwarna merah karena bumbu cabai yang ditumis tadi, tetapi cocok untuk disantap ketika sedang menunggu hujan ataupun berbuka puasa. (Ila)
(Sumber: Hallosehat)
