MANAberita.com – PEYEK merupakan hidangan pelengkap saat makan. Tak hanya sebagai lauk, peyek juga kerap di jadikan camilan. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih, bikin kita susah berhenti ngunyah.
Ternyata membuat peyek tak sesulit yang kita bayangkan, lho. Begini cara membuat dan resep peyek kacang ala anak kos yang sederhana. Pemula dan anak kos pun bisa membuatnya, nih.
Bahan-bahan yang di Perlukan
Bahan-bahan:
- 400 gram tepung beras
- 3 sendok makan tepung kanji
- 640 ml air
- 16 lembar daun jeruk
- 2 butir telur
- garam secukupnya
- kacang tanah secukupnya (bisa diganti dengan teri medan)
Bahan bumbu halus:
- 8 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 4 butir kemiri
- 2 sendok teh bubuk merica
- 1 sendok teh bubuk kunyit
Cara Membuat
- Kupas bawang dahulu, lalu tambahkan bawang putih, bawang merah, kemiri, merica, dan kunyit di dalam cobek. Haluskan semua bahan sampai benar-benar merata. Jika punya blender, gunakan agar lebih mudah dihaluskan.
- Tambahkan tepung beras, tepung kanji, air, dan daun jeruk ke dalam wadah. Aduk semua bahan sampai merata.
- Barulah masukkan bumbu halusnya untuk menambahkan rasa yang khas. Campurkan kembali sampai benar-benar merata.
- Setelah dimasukkan semuanya, barulah tambahkan telur ke dalam adonan supaya gak amis. Aduk semua bahan sampai merata.
- Kalau sudah merata, siapkan wajan di atas kompor, lalu beri sedikit minyak. Panaskan dahulu sebelum memasukkan adonan.
- Tuang sedikit adonan ke dalam wajan, lalu berikan kacang tanah di atasnya. Siram pelan-pelan dengan minyak panas di atasnya.
- Goreng sampai berwarna kecokelatan. Jika sudah, angkat dan tiriskan. Nikmati peyek kacang bersama makanan kesukaanmu. Simpan peyek kacang di dalam stoples dan tutup rapat.
Nah, itulah cara membuat dan resep peyek kacang ala anak kos yang sederhana. Kamu suka peyek kacang sebagai camilan atau lauk pelengkap makan, nih?
(Sekar)
Bagikan
