MANAberita.com – ROTI merupakan salah satu makanan berbahan dasar utama tepung terigu dan air, yang difermentasikan dengan ragi, tetapi ada juga yang tidak menggunakan ragi.
Bagi anda mungkin penasaran dengan resep roti o yang enak dan lezat, kali ini kami beri solusinya.
Dilansir dari berbagai sumber, berikut ini resep dan cara membuat roti o yang enak dan lezat.
Bahan-bahan:
tepung terigu protein tinggi 400 gr
tepung terigu protein sedang 100 gr
susu bubuk 25 gr
ragi instan 10 gr
gula pasir 150 gr
kuning telur 3 btr
telur 1 btr
susu cair 300 ml
mentega 100 gr
garam ¼ sdt
Bahan isi roti O :
mentega 150 gr
Bahan topping roti O :
mentega 100 gr
tepung gula 100 gr
telur 2 btr
tepung terigu 150 gr
moka pasta 1 sdt
Cara membuat:
1. Pertama ayak kedua jenis tepung yang sudah disiapkan tadi dengan susu bubuk. Kemudian tambahan gula, ragi instan dan telur. Tuangkan susu cair sambil diuleni sampai adonan kalis.
2. Masukkan mentega dan juga garam sambil terus diuleni sampai adonan jadi elastis, setelah itu diamkan dalam waktu 30 menit berada di tempat yang hangat.
3. Kemudian kempiskan adonan roti, bagi menjadi beberapa bagian dan timbang masing-masing adonan menjadi ukuran 50 gr dan bulatkan. Jika sudah terbentuk bulatan kemudian pipihkan.
4. Tambahkan dengan 1 sdt mentega pada tiap-tiap adonan, lalu bulatkan kembali, setelah itu tata adonan yang sudah dibentuk bulat tadi ke dalam loyang yang sudah dioles dengan margarin. Diamkan adonan dalam suhu ruang hangat supaya bisa mengembang sekitar 30 menit.
Membuat topping roti O :
1. Untuk membuat topping roti , kocok mentega dan juga tepung gula hingga semua bahan tercampur dengan rata, kemudian masukkan telur dan moka pasta, kocok lagi sampai rata.
2. Setelah itu, masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk sampai rata, lalu masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.
3. Semprotkan bahan topping di atas adonan roti yang sudah dibuat sebelumnya dengan cara melingkar hingga bawah.
4. Setelah itu, bisa dipanggang didalam oven sekitar 10 menit menggunakan suhu 180 derajat celsius.
5. Angkat dan keluarkan roti dari loyang.
6. Tata diatas piring saji, roti O siap dinikmati.
[SAS]
