Resep Asinan Sayur yang Rasanya Gurih Segar

MANAberita.com – ASINAN sayur merupakan salah satu hidangan yang terbuat dari berbagai jenis sayuran dan disiram dengan kuah asinan.

Cara membuat asinan sayur cukup mudah. Kamu bisa menggunakan aneka sayuran seperti kol dan daun selada sebagai bahannya.

Selain itu, kuah asinan sayur bisa kamu buat dengan menggunakan cuka dan ebi untuk memaksimalkan rasa.

Resep asinan sayur

Bahan:

• 3 lembar kol, iris
• 1 buah mentimun, iris
• 5 lembar daun selada, iris
• 2 buah tomat, iris
• Kerupuk merah goreng
• Kacang goreng secukupnya
• Irisan cabai merah

Kuah asinan sayur:

• 500 ml air
• 2 sdm cuka masak
• 2 sdm gula pasir
• 3 sdm ebi, rendam air dan haluskan

Bumbu asinan sayur:

• 3 cabai merah besar, haluskan
• 5 buah cabai merah keriting, haluskan
• 5 buah cabai rawit merah, haluskan
• 1 sdt garam

Cara membuat asinan sayur

1. Siapkan panci bersih, tuang air dan rebus hingga mendidih. Masukkan bumbu asinan sayur yang sudah dihaluskan. Tambahkan dengan cuka, gula, dan ebi. Kalau sudah mendidih, angkat dan dinginkan.
2. Tambahkan irisan sayurna ke dalam kuah asinan sayur, beri kerupuk merah, kacang goreng, dan irisan cabai merah. Aduk hingga rata.
3. Sajikan asinan sayur dan nikmati.

[SAS

Bagikan