Siu Mie, Hidangan yang Pas Disantap saat Tahun Baru China

MANAberita.com – SIU MIE merupakan mie goreng yang memiliki isian lengkap seperti daging ayam, bakso, dan lain sebagainya.

Biasanya hidangan Siu Mie disajikan pada malam menjelang tahun baru Imlek.

Untuk membuat Siu Mie hanya membutuhkan waktu selama 30 menit.

Berikut resep Siu Mie yang dikutip dari sajiansedap.grid.id.

Bahan-bahan

• 200 gram mi telur, rebus
• 4 siung bawang putih, memarkan
• 1 buah paha ayam, buang tulangnya, potong kotak
• 5 buah bakso ayam, iris
• 5 buah bakso ayam, iris
• 1 buah wortel, potong korek api
• 1 buah wortel, potong korek api
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 50 ml air
• 1 sendok makan minyak, untuk menumis

Langkah Pembuatan

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, bakso, dan udang. Aduk hingga berubah warna.
2. Tambahkan wortel dan caisim. Aduk rata.
3. Masukkan mie. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Masukkan air. Aduk hingga meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk menyebar.
5. Siu Mie siap disajikan.

[SAS]

Bagikan