Manaberita.com -TIDAK terpikirkan hanya beberapa tahun yang lalu, keluarga Svosve di timur laut Zimbabwe menyerahkan jagung demi tanaman lokal untuk mengatasi kekeringan dan kekurangan pangan yang sedang berlangsung. Ini penting di rumah rata-rata Zimbabwe, karena tepung jagung digunakan untuk menyiapkan saza kuliner nasional, meskipun faktanya jagung adalah yang kedua setelah air. Jagung tidak hanya menjadi makanan pokok dan simbol status bagi petani, tetapi juga merupakan sumber pendapatan yang penting.
Melansir dari BBC, Tetapi hasil yang rendah telah memaksa Svosves, yang merupakan petani subsisten, untuk lebih fokus pada menanam sorgum dan millet keduanya merupakan makanan pokok sebelum pedagang Portugis pada tahun 1500-an membawa jagung dari Amerika, menurut sejarawan. Ketika saya mengunjungi Svosves di wisma mereka di Mduzi, daerah semi-kering dengan tanah berbatu berwarna abu-abu, anggota keluarga berkerumun di sekitar mesin perontok yang memuntahkan ember gandum.
Kepala keluarga Lovemore Svosve mengatakan mereka akan memiliki banyak makanan, meskipun musim hujan membawa bencana. “Kami menanam jagung yang cukup besar serta sorgum dan millet. Tapi kami tidak mendapat apa-apa dari jagung. Itu hangus setelah tidak ada hujan selama tiga bulan. Kami hanya memanen biji-bijian tradisional,” katanya. Salah satu istrinya, Rose Karina, mengeluarkan panci hitam kecil dengan beberapa tongkol jagung di dalamnya. Itu saja yang mereka panen dari 10kg benih jagung dan lebih dari 100kg pupuk.
Sebagai perbandingan, di beranda mereka bertumpuk banyak karung sorgum. Mereka bisa mendapatkan lebih dari satu ton dari lima kilogram benih dan pupuk. “Kami tidak menanam jagung lagi. Saya tidak tahu bagaimana orang di daerah ini bisa setelah musim lalu,” katanya sambil menggelengkan kepalanya. Komentarnya akan mengangkat alis kebanyakan orang Zimbabwe, tetapi kebutuhan untuk sekali lagi menanam biji-bijian tradisional disorot oleh fakta bahwa sekitar empat juta orang membutuhkan bantuan makanan dan sekitar 400.000 ton jagung harus diimpor tahun ini.
Kelangkaan pangan diperparah oleh fakta bahwa ekonomi berada dalam keadaan yang berbahaya, dengan inflasi tahunan meningkat menjadi 191% pada bulan Juni, karena Zimbabwe merasakan dampak dari krisis biaya hidup yang dipicu oleh serangkaian masalah global, termasuk perang. Di Ukraina. Harga jagung dan bahan pokok lainnya, gandum, telah naik lebih dari 50% sejak perang dimulai pada Januari. Harga bahan baku pupuk juga naik tiga kali lipat, menyebabkan masalah lebih lanjut karena Zimbabwe sangat bergantung pada pupuk dari Rusia.
Sebagai hasil dari semua ini, para petani didorong oleh pemerintah dan Program Pembangunan PBB (UNDP) untuk menanam lebih banyak tanaman tradisional, karena mereka membutuhkan lebih sedikit pupuk, lebih tahan kekeringan dan bergizi. “Saya tidak memiliki bola kristal, tetapi jika Anda melihat apa yang kita ketahui saat ini dalam hal dampak iklim, perang di Ukraina, rantai pasokan yang terganggu, dan kebutuhan sebuah negara untuk mandiri, maka itulah masalahnya. cara untuk pergi,” kata Mia Seppo, perwakilan UNDP Zimbabwe.
Namun ada banyak kendala yang harus diatasi termasuk fakta bahwa produksi biji-bijian tradisional masih sangat rendah dengan hanya sedikit petani yang mengambilnya. Hanya 377.000 metrik ton yang diproduksi tahun lalu, dibandingkan dengan 2,7 juta metrik ton jagung. Untuk meningkatkan produktivitas, UNDP membantu meluncurkan mesin perontok. Svosves mengatakan mesin mereka yang mereka bagikan dengan keluarga lain di komunitas mereka telah membuat perbedaan besar, mengurangi waktu perontokan menjadi kurang dari satu jam. Ini akan memakan waktu beberapa bulan jika dilakukan secara manual.
Melihat Svosves sebagai model kesuksesan, Seppo mengatakan makanan tradisional bisa membuat comeback besar di Zimbabwe, seperti yang mereka lakukan di bagian lain dunia. “Ada kebangkitan popularitas quinoa, makanan super kuno yang berasal dari Amerika Selatan. Harapan saya adalah biji-bijian asli Zimbabwe juga akan menjadi mode lagi,” katanya.
[Bil]
