Resep Kue Tradisional dari Pisang, Carang Gesing

MANAberita.com – CARANG gesing merupakan jajan tradisional dari pisang yang dibungkus dengan daun pisang.

Cara membuatnya carang gesing cukup simpel, hanya perlu dikukus. Bahan-bahannya juga sederhana, ada pisang, roti tawar, santan, telur, dan gula.

Jika penasaran dengan rasanya, coba buat carang gesing sendiri di rumah.

Berikut resep carang gesing dari Kompas.com

Resep carang gesing

Bahan

• 5 buah pisang raja, iris
• 7 lembar roti tawar, potong-potong
• 1/2 sdt garam
• 2 buah telur ayam, kocok lepas
• 500 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
• 75 gram gula pasir
• 2 lembar daun pandan, potong-potong
• 5 lembar daun pisang untuk membungkus

Cara membuat carang gesing

1. Campur santan, gula, dan garam, aduk rata hingga larut.
2. Tuang santan sedikit demi sedikit ke dalam telur sambil diaduk hingga rata. Masukkan roti tawar dan pisang, aduk rata.
3. Ambil satu lembar daun pisang, isi dengan adonan pisang. Letakkan satu potong daun pandan di atasnya, bungkus membentuk tum.
4. Kukus di atas api sedang selama 30 menit agar hingga matang. Sajikan.

[SAS]

Bagikan