Resep kue lumpur

MANAberita.com — KUE lumpur merupakan jenis kue yang sangat mudah dibuat, tanpa harus menggunakan oven.

Kuy intip resepnya!

Bahan-bahan:

  • 500 gr pure labu kuning
  • 3 kuning telur
  • 2 putih telur
  • 250 gr gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt vanilli
  • 250 gr tepung terigu serbaguna
  • 450 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 2 helai daun pandan, simpulkan
  • 100 gr margarin, lelehkan

– keju untuk topping secukupnya

Cara membuatnya:

Baca Juga
Resep Sambal Asem Kangkung, Siap Getarkan Makan Siangmu
Usai Es Kepal Milo, Kini Giliran Es Kepal Dancow yang Naik Ke Permukaan, Bikin Ngiler
Resep Telur Ceplok Balado, Mudah, Enak, Cocok untuk Lauk Akhir Bulan
  • Masak santan bersama daun pandan hingga mendidih. Dinginkan.
  • Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat. Tambahkan garam dan vanilli, kocok hingga rata.
  • Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil terus dikocok rata dengan mixer kecepatan rendah atau bisa diaduk memakai spatula.
  • Masukkan pure labu bergantian dengan tepung terigu. Aduk hingga rata.
  • Masukkan margarin leleh. Aduk hingga rata.
  • Panaskan cetakan kue lumpur, tuang adonan ke dalamnya dan tutup, gunakan api kecil ya. Setelah 3/4 matang, beri topping dan lanjutkan memasak hingga matang. (Alz)