Resep Membuat Opor Ayam Kuning Lezat

  • Minggu, 02 Juni 2019 - 14:58 WIB
  • Kuliner
Opor kuah kuning

Opor kuah kuning

MANAberita.com — TINGGAL menghitung hari umat muslim di seluruh dunia akan merayakan Hari Raya Idul Fitri.

Ada banyak hal yang dinantikan saat Idul Fitri tiba.

Satu di antaranya adalah masakan-masakan khas yang biasa dijumpai saat Hari Raya Idul Fitri atau lebaran.

Makanan yang selalu ada saat lebaran adalah opor ayam.

Hampir setiap orang memasak opor ayam untuk sajian lebaran.

Masakan ini sangat cocok disajikan bersama dengan nasi putih atau ketupat.

Untuk Anda yang belum tahu resep membuat ketupat, resepnya yang dikutip dari TribunPalu.com

Sajian: 10 porsi

Baca Juga:
Kenikmatan Nila Goreng Siram Sambal Bawang Terasa Hingga Ke Tulang

Bahan:

1 ekor ayam, potong 20 bagian

2 lbr daun salam

3 cm lengkuas, memarkan

2 cm jahe, memarkan

Baca Juga:
Resep Es Kopyor, Takjil Mantul Buat Buka Puasa

3 btg serai, memarkan

2 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

2 sdt gula pasir

300 ml santan kental, dari 1 btr kelapa

Baca Juga:
Gulai Nangka, Cocok Pakai Lontong atau Nasi?

1.000 ml santan encer, dari sisa perasan santan kental

2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus:

4 btr kemiri, sangrai

2 cm kunyit, bakar

Baca Juga:
10 Resep Kue Kering Anti Gagal Terbaru yang Lagi Hits, Cocok Buat Nyemil

2 sdt ketumbar, sangrai

12 btr bawang merah

3 siung bawang putih

1/4 sdt jintan

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai sampai harum.
  2. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
  3. Tuangkan santan encer. Aduk rata. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata. Masak sampai santan sedikit meresap.
  4. Tuangkan santan kental. Masak sambil diaduk sampai kental. (Alz)

Komentar

Terbaru