Manaberita.com –
Kopi tubruk yang panas bisa menjadi pilihan minuman saat cuaca dingin akibat hujan. Kamu pun dapat mencampur kopi tubruk dengan bumbu aromatik seperti jahe.
Kopi yang digunakan sebaiknya robusta untuk memberikan rasa tebal (bold) saat kopi diseruput. Kamu bisa menggunakan robusta lampung atau kopi apa saja yang tersedia di rumah.
Bahan kopi tubruk
- 2 sdm kopi lampung
- 800 ml air panas
- 4 cm jahe, kupas, bakar, geprek
- 5 sdt gula pasir (atau sesuai selera)
- 1 sdm rum atau putau chee shui (arak fermentasi, opsional)
Cara membuat kopi tubruk jahe
Rebus air bersama jahe sampai air tersisa 500 mililiter. Angkat.
Seduh kopi dengan air jahe. Tambahkan gula pasir, aduk rata. Tuang rum. Aduk rata. Sajikan hangat.
Bagikan
