Manaberita.com – TAHUN Baru Imlek memanglah identik dengan pertunjukan barongsai dan membagi uang dalam amplop yang disebut angpau serta menghias rumah dengan ornamen khas Imlek berwarna merah.
Akan tetapi tak hanya itu, Imlek juga sering dikaitannya dengan suguhan berbagai sajian khas yang rasanya tentu sangat enak. Mulai dari kue keranjang, jeruk, dan aneka makanan lainnya.
Dikutip dari hellodoc, Sebenarnya, ada makna yang mendalam pada setiap acara perayaan Tahun Baru Imlek. Namun, semua sajian khas Tahun Baru China ini punya rasa yang begitu lezat dan menyehatkan, lho! Apa saja sih, sajian khas imlek? Berikut ini beberapa, di antaranya:
Ikan
Salah satu makanan yang wajib ada ketika perayaan Imlek adalah ikan. Menu satu ini diyakini dapat mendatangkan keberuntungan pada tahun baru berikutnya yang sedang dijalani. Selain maknanya yang begitu dalam, ikan juga menjadi makanan yang kaya nutrisi baik untuk tubuh. Sebut saja omega-3 dan vitamin D yang banyak ditemukan dalam ikan. Lalu, rutin konsumsi ikan juga membantu menjaga kesehatan otak dan jantung.
Jeruk
Selain ikan, ada pula jeruk yang dikenal pula dengan sebutan cheng dalam bahasa Mandarin. Buah satu ini memiliki makna kesuksesan karena memiliki pelafalan yang tidak berbeda dengan kata sukses. Warna kulit jeruk yang seperti emas diyakini menjadi lambang kekayaan dan kesuksesan. Selain maknanya, buah jeruk juga sangat menyehatkan karena mengandung vitamin C dan antioksidan yang pastinya sangat baik untuk imunitas.
Telur
Biasanya, telur yang dihidangkan ketika Imlek adalah telur yang diolah dengan direbus bersama teh. Menu ini melambangkan harapan kesuburan pada tahun baru yang nantinya akan dilalui. Lalu, apa manfaat telur dari sisi kesehatan? tak hanya kaya protein, telur juga mengandung banyak nutrisi baik lainnya, seperti asam folat, vitamin A, B, D, E, dan K.
Sudah pasti, akan sangat banyak manfaat dari telur untuk kesehatan tubuh, seperti membantu menjaga kesehatan otak dan mata sekaligus menurunkan kadar trigliserida di dalam darah. Meski begitu, sebaiknya kamu tidak mengonsumsi telur berlebihan karena bisa berdampak negatif untuk tubuh.
Ronde
Dikenal dengan sebutan Tangyuan dalam bahasa Mandarin, ronde umumnya dihidangkan sebagai makanan penutup saat perayaan Imlek. Sajian ini terbuat dari tepung beras yang dibentuk bulat dan dicampur dengan air jahe. Hidangan ini dihubungkan dengan makna berkumpul dan kebersamaan dalam perayaan Imlek.
Tak hanya bermakna sangat mendalam, ronde yang dihidangkan dengan siraman air jahe ini juga membantu menjaga kesehatan pencernaan, lho! Selain itu, minuman yang sangat enak ini juga membantu meringankan sakit kepala yang kamu alami. Aromanya yang cukup kuat juga membantu meredakan mual.
Kue Keranjang
Ada pula kue keranjang, kue khas Tiongkok yang memang tidak pernah lepas dari Imlek. Kue satu ini diyakini sebagai simbol persaudaraan karena memiliki tekstur lengket dan rasa suka cita dari rasa kue yang manis. Tak hanya itu, kue yang dibuat dari tepung ketan ini juga punya kandungan serat yang cukup tinggi yang baik untuk tubuh.
Itu tadi beberapa sajian khas Imlek yang rasanya lezat dan pastinya bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
[rik]
