MANAberita.com – KEBUTUHAN apa yang paling primer dalam hidup ini selain mendapat makanan? Lalu, usaha apa yang menjanjikan ketika masyarakat perkotaan dihinggapi kesibukan dan waktu yang terbatas sedangkan dirinya harus mengadakan acara besar-besaran untuk memperingati momen penting? Ya, jawabannya adalah catering (pesan makanan siap saji)!
Menekuni usaha ini selama kurang lebih satu tahun, Nova Yusuf (52) akhirnya menikmati keuntungan yang lumayan. Dia bisa meraih omset sebesar 10 sampai 20 juta rupiah per minggunya.
“Kalau tiap minggunya sekitar sepuluh jutaan, dua puluh jutaan, tergantung sih,” katanya.
Berbagai menu masakan Nanindia Catering
Usaha yang diberi nama ‘Nanindia Catering’ ini merupakan usaha keluarga. Nama Nanindia sendiri gabungan dari nama ketiga anak perempunnya yaitu Nanda, Nindi, dan Nadia dengan tampilan logo tiga dara cantik mengenakan jilbab dan membawa peralatan masak. Logonya yang berwarna emas-merah pun menampakkan kesan catering berkelas bukan?
Ya, Nova memang menjamin makanan catering miliknya bersih, higenis dan sehat. Dia memiliki dapur khusus untuk memasak yang dibangun tepat disamping rumahnya. Peralatan memasaknya pun sudah memenuhi standar kelayakan.
“Saya pakai dapur khusus. Bukan numpang di dapur rumah. Peralatan yang kita pakai juga sudah memenuhi standar dapur. Ada juga sirkulasi udaranya,” jelas ibu empat anak ini.
Berbagai menu masakan Nanindia Catering
Selain menggunakan jasa Chef yang sudah berpengalaman dibidangnya, Nova juga memperhatikan penampilan dan penggunaan alat karyawannya saat membantu proses memasak. Mereka harus mengenakan seragam, topi koki, dan celemek. Mereka juga menggunakan sarung tangan khusus saat menyentuh makanan agar tidak kotor dan terkontaminasi.
“Mereka harus bersih semua, rambut harus ditutup, pake sarung tangan biar makanan yang dibuat tetap higenis,” tambahnya.
Nanindia Catering
Saat dipesan orang pun, Nova tak sembarangan dalam menyajikan makanan. Misalnya saja dalam acara pernikahan, Timnya akan survei terlebih dahulu untuk melihat dekorasi yang dipakai pengantin. Jika berwarna biru, maka dia akan memasang rampel warna biru juga pada meja makannya.
“Kalau ada acara kawinan kita lihat dulu dekornya. Rampel meja makan kita sesuaikan biar cantik. Gak mungkin kan kalau dekornya biru kita pasang rampel kuning? Gak nyambung hehe.”
Santapan yang disediakan Nanindia Catering beraneka ragam. Mulai dari lauk pauk, makanan ringan, makanan penutup (dessert), kue, takjil, dan masih banyak lagi. Harga yang ditawarkan juga sangat bersahabat. Nanindia selalu memberikan promo dan bonus berupa nasi minyak untuk 100 orang jika pemesanan mencapai 500 buah. Jika setengahnya, maka puding buah gratis siap berjajar di meja makan pelanggan.
Keluarga Nova Yusuf, owner Nanindia Catering
Untuk menjaga kepercayaan konsumen, Nanindia mengadakan test food sebelumnya. Anggota keluarga yang memesan makanan darinya akan mencicipi masakan tersebut dan meminta pendapat kepada mereka tentang apa yang perlu dan tidak perlu ditambah dalam segi rasa dan sajian.
Dalam menjalankan usahanya, tentu Nova mengalami suka dan duka. Dia mengaku capek karena harus belanja bahan makanan sendiri. Saat ini pun dirinya sedang kebanjiran order apalagi menjelang musim nikah, musim haji dan musim pilkada. Dia juga sering khawatir jika rasa makanannya tidak sesuai dengan keinginan pelanggan. Bahkan dia selalu mengecek ulang masakannya dua jam sebelum dikirim.
Bersyukurnya, sampai saat ini tidak ada pelanggan yang komplain dengan masakannya.
“Alhamdulillah sampai saat ini tidak ada komplain. Dan mudah-mudahan seterusnya juga tidak ada karena saya selalu berusaha memberikan kepuasan kepada konsumen dan memberikan pelayanan sebaik mungkin,” tegasnya.
Logo Nanindia Catering
Jika anda mengadakan acara di rumah atau dikantor dan menginginkan hidangan yang lezat sebagai pelengkap, Nanindia Catering jawabannya!
Untuk pemesanan hubungi Ibu Nova : (0711) 414084/ 081322191616. Atau bisa langsung mengunjungi dapurnya di Jalan H.M Saleh Komplek Alam Raya Residence Blok F1 no.5 – KM 7 Palembang, 30151. Anda pun bisa melihat gambar masakan, menu, harga dan testimoni-testimoni pelanggan yang puas dengan masakannya di akun Instagram @nanindia.catering. (nad)
