MANAberita.com — KUE kering yang satu ini memag sangat terkenal sajak dulu, namun karena banyaknya saingan didunia kuliner nama kue yang satu ini semakin merosot karena ditelan waktu. Semakin pesat perkembangan jaman semakin banyak aneka ragam varian jenis kue kering yang baru dan bervariatif.
Namun kue sagu tetaplah terkenal dan citarasanya melekat kuat dihati para penggemarnya. Kali ini kita akan memperbaharui kue sagu dengan campuran keju, yaitu resep kue sagu keju spesial.
Karena sulitnya untuk mendapatkan kue sagu, maka kami telah menyiapkan rangkuman materi resep membuat kue sagu untuk praktekkan dirumah agar anda dapat langsung untuk menyajikannya. Bagi anda pencinta makanan kue kering atau kue sagu, resep dibawah ini adalah pilihan yang tepat untuk anda pelajari dirumah.
Bahan-bahan untuk membuat kue sagu keju :
Tepung tapioka 350 gram.
Keju 100 gram, parut lalu kita kipas-kipas agar menjadi kering.
Margarin 150 gram, sebelum digunakan dinginkan dahulu dalam lemari es
Gula halus 100 gram
Susu bubuk 30 gram
Santan kental 60 ml
Telur ayam 1 butir
Daun pandan 2 lembar
Garam ½ sendok teh
Cara membuat kue sagu keju yang enak dan spesial :
Pertama kita sangrai tepung tapioka bersama daun pandan diatas api yang kecil kira-kira 10 menit lamanya, ketika sedang proses sangrai kita aduk-aduk terus supaya tepung tidak gosong, kemudian angkat dan biarkan menjadi dingin.
Setelah dingin, tepung tapioka kita ayak lalu sisihkan sebentar.
Kemudian margarin dingin dan gula halus kita aduk-aduk dengan menggunakan mixer sampai lebur atau rata.
Lalu kita masukkan telur dan santan kedalam campuran margarin tadi, kita aduk-aduk kembali hingga rata.
Selanjutnya masukkan keju parut, dan campuran tepung tapioka yang telah diayak, kemudian tambahkan susu bubuk dan garam, aduk-aduk lagi sampai semua bahan menyatu rata.
Setelah itu kita masukkan adonan kedalam plastik segitiga kemudian potong ujung plastik lalu kita beri spuit.
Siapkan loyang yang sudah diberi olesan margarin, kemudian kita spuit adonan diatas loyang tersebut sampai semua adonan habis.
Kemudian masukkan dalam oven yang telag dipanaskan, panggang dengan suhu 130 derajat celcius selama 45 menit.
Setelah 45 menit dan terlihat matang, kita angkat dan keluarkan, lalu dinginkan didalam suhu ruang.
Jika kue sagu sudah dingin, boleh anda langsung nikmati atau simpan dalam wadah toples.
Sekiranya cukup mudah dan sederhana untuk membuat kue sagu keju spesial, jika kue sagu sudah selesai dibuat masukkan dalam wadah toples agar rasanya tetap enak dan tetap kering. Dan sajikan kue sagu untuk makanan cemilan harian anda. (Alz)
