MANAberita.com — TANGGAL tua? Bingung mau makan apa? Cobain bikin telur geprek krispi pedas aja, yuk.
Bahan:
2 butir telur ayam
5 sdm tepung terigu
1 sdm tepung maizena
Lada bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Bahan sambal :
2 siung bawang putih
12 buah cabai rawit/sesuai selera
Garam secukupnya
Minyak panas
Cara membuatnya :
- Kocok telur bersama garam, lalu dadar dengan menuangkannya di atas wajan yang sudah berisi minyak panas, goreng sampai matang. Tiriskan dan potong-potong sesuai selera, sisihkan.
- Campur tepung terigu, tepung maizena, lada bubuk, dan garam, aduk rata. Pisahkan sebagian, campur sisanya dengan air secukupnya sampai adonan agak kental, aduk rata.
- Celupkan telur di adonan tepung basah, lalu gulingkan diadonan tepung kering sampai rata.
- Goreng telur berlapis tepung di minyak panas yang agak banyak, sampai matang kedua sisinya.
- Bila sudah matang, angkat dan tiriskan, simpan pada piring dan lumuri sambalnya.
Cara membuat sambal:
- Ulek bawang putih, cabai rawit, gula dan garam sampai halus.
- Sirami dengan sedikit minyak panas, aduk rata. (Alz)
Bagikan
