Tempe bacem
MANAberita.com — BOSAN makan tempe goreng? Yuk cobain membuat aneka olahan tempe bacem di rumah. Dengan bahan sederhana berupa tempe, sajian makanan harian keluarga tetap bisa terasa nikmat di lidah
Bicara soal tempe, makanan yang satu ini tentunya sangat familiar bagi rakyat Indonesia. Harganya yang murah dan mudah didapatkan di mana saja membuat makanan ini jadi pilihan masak-memasak keluarga di rumah setiap harinya. Olahan dari kedelai ini punya nilai gizi yang tinggi, terutama untuk mencukupi kebutuhan protein harian yang menyehatkan.
Di Indonesia, cara termudah mengolah tempe adalah dengan cara menggorengnya. Tapi, jika bosan, kamu bisa mengolahnya menjadi tempe bacem. Ya, citarasa tempe bacem yang manis dan kaya rempah-rempah ini enak banget dimakan sebagai lauk pendamping nasi putih.
Bagaimana cara membuat tempe bacem yang enak? Berikut beberapa resep yang bisa menjadi inspirasi buatmu yang dikutip dari mommyasia:
Cara membuat tempe bacem sederhana
Tempe bacem ala Jogja dibuat dari bumbu-bumbu yang kompleks. Meskipun begitu, kamu bisa membuat tempe bacem sederhana dengan rasa yang tak kalah sedap. Ini resepnya:
Bahan:
Tempe
Santan
Air
Bumbu halus:
Ketumbar
Pala
Lada
Bawang merah
Bawang putih
Gula merah
Cara membuat:
Haluskan semua bumbu. Tumis dengan minyak sedikit hingga aromanya keluar.
Masukkan santan dan air, tungguh hingga mendidih.
Masukkan tempe yang sudah dipotong-potong.
Biarkan bumbu meresap ke dalam tempe dengan api kecil.
Goreng tempe dengan minyak yang agak banyak.
Siap disajikan. (Alz)
