Kulit ayam
MANAberita.com — KALAU diperhatikan, banyak sekali inovasi yang dihasilkan di dunia kuliner. Contohnya sih soal camilan ya, enggak hanya sayur atau buah yang diolah tipis menjadi semacam keripik. Nggak kalah hits dari semua itu adalah kulit ayam goreng crispy. Kulit ayam adalah bagian yang menjadi favorit banyak orang, gimana kalau dipadu dengan bumbu sedap kaya rempah nan kriuk yaa, pasti tambah seru. Simak kuy resepnya yang dikutip dari Beautynesia.
Bahan :
1/4 kilo kulit ayam, cuci bersih
Minyak goreng, untuk menggoreng
Bumbu :
1/4 sdt merica bubuk
1 1/2 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
3 siung bawang putih
150 gram tepung beras
1/2 sdt baking powder
Air secukupnya
Cara Membuat :
- Haluskan bawang putih. Campur ke dalam kulit ayam bersama merica, garam, baking powder, kaldu jamur. Aduk hingga merata. Biarkan selama 15 sampai dengan 20 menit.
- Ambil tepung beras. Aduk merata kulit ayam yang telah dimarinasi ke dalamnya. Bisa tambahkan sedikit air bila terasa agak kaku, agar semua bagian kulit terbalur rata.
- Panaskan minyak untuk menggoreng kulit ayam. Setelah berwarna keemasan bisa diangkat. (Ila)
Bagikan
