Resep Pecak Ikan Nila

Pecak ikan nila

MANAberita.com – MAKAN siang, yuk.. sudah ada gambaran mau masak apa? Atau masih bingung?

Bikin pecak ikan nila, yul. Berikut resep yang diambil dari akun Cookpad Bunda Yulia Helsi.

Bahan:

1. 500 gram ikan nila
2. 2 siung bawang putih (haluskan)
3. 1 cm jahe (haluskan)
4. 2 lembar daun salam
5. 2 lembar daun jeruk
6. 1 batang sereh (geprek)
7. 1 ruas lengkuas (geprek)
8. 1 buah tomat merah
9. 2 buah tomat hijau
10. 2 buah jeruk limau
11. secukupnya Air
12. Garam dan gula

bumbu kuah pecah :

1. 8 siung bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 1 cm temu kunci
4. 1 ruas jahe
5. 2 butir kemiri
6. 1 cm kencur
7. 8 buah cabe merah keriting
8. 5 buah cabe rawit merah

Langkah

1. Cuci bersih ikan. Kemudian marinasi dengan bawang putih, jahe halus dan garam. Diamkan 10 menit. Goreng. Sisihkan
2. Sangrai/ bakar semua bumbu pecak. Kemudian ulek kasar.
3. Tumis bumbu ulek, dua daun, sereh dan lengkuas hingga harum. Kemudian masukkan sedikit air, tambahkan dua tomat. Koreksi rasa. Kemudian siram diatas ikan yg sudah digoreng tadi. Beri jeruk limau. (Dil)

Bagikan