MANAberita.com – KOREA dikenal memiliki banyak jajanan street food yang menggugah selera. Semenjak munculnya tayangan drama Korea, camilan khas Negeri Ginseng ini pun menjadi populer di Tanah Air.
Salah satu camilan khas Negeri Ginseng tersebut yang mudah dibuat adalah pancake kentang atau yang biasa disebut gamjajeon. Camilan ini mudah dibuat bahkan hanya dengan empat bahan sekalipun.
Penasaran seperti apa resep gamjajeon? Caranya mudah, simak resep gamjajeon yang telah di kutip dari laman idntimes.com di bawah ini!
Resep gamjajeon cuma membutuhkan empat bahan saja. Bahan-bahannya pun pastinya sudah gak asing lagi di telingamu. Berikut daftarnya.
Bahan-bahan:
- 2 buah kentang
- 1/2 buah bawang bombay
- 2 sdm minyak sayur
- garam secukupnya
Cara Membuat :
- Kupas kentang dan bawang bombay, lalu cuci hingga bersih. Setelah itu, parut kentang dan bawang bombay hingga benar-benar halus.
- Langkah selanjutnya, masukkan kentang dan bawang bombay ke dalam saringan, tekan perlahan-lahan dan terus menerus hingga kadar airnya berkurang.
- Siapkan wadah, masukkan kentang dan bawang bombay yang sudah diperas bersama dengan garam secukupnya. Berikutnya, aduk adonan hingga benar-benar rata.
- Panaskan minyak sayur dengan menggunakan teflon. Kemudian, masukkan satu sendok adonan gamjajeon ke dalam minyak panas.
- Goreng hingga berwarna kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan gamjajeon. Camilan ini cocok banget disajikan bersama saus sambal.
Tips memilih kentang yang berkualitas
Memilih kentang gak bisa sembarangan. Kentang yang berkualitas tentu akan menghasilkan masakan yang berkualitas juga. Berikut tips-tips memilih kentang.
- Kentang yang manis dan lembut permukaannya masih halus dan tak bergelombang.
- Pilihlah kentang yang berwarna kuning kecokelatan. Jika ada bercak hijaunya, artinya masih belum matang.
- Hindari memilih kentang yang bertunas dan kulitnya mulai keriput.
Nah, itulah resep pancake kentang khas Korea hanya dengan empat bahan. Selamat mencoba!
(Sekar)
