MANAberita.com – RESEP masakan lezat gulai kakap merah, salah satu makanan ikan laut terfavorit.
Memiliki daging yang empuk, serta rasa bumbu gulai yang tercampur pada ikan kakap merah menjadi nafsu makan makin bertambah.
Tak hanya lezat, ikan kakap merah juga merupakan ikan laut yang kaya akan manfaat untuk kesehatan tubuh.
Kali ini kami akan memberikan resep gulai ikan kakap merah super lezat. Dilansir dari Portal Majalengka.
Adapun bahan-bahan yang perlu disediakan meliputi
Ikan kakap merah
2. Daun jeruk dua lembar
3. Daun salam dua lembar
4. Jeruk nipis satu
5. Tomat satu
6. Cabai rawit utuh lima butir
7. Daun bawang satu batang
8. Santan cair 350 Mili (santan + air)
9. Santan kental satu sendok makan
10. Gula pasir dua sendok teh
11. Garam
12. Lada putih
13. Minyak
Bumbu halus yang harus disediakan.
- Cabai rawit merah sepuluh
2. Bawang merah lima butir
3. Bawang putih empat butir
4. Kemiri satu
5. Kencur satu
6. Kunyit dua ruas
Langkah pengolahannya:
- Ulek bumbu halus kemudian tumis dengan sedikit minyak masukan daun salam, dan jeruk aduk sampai harum.
- Masukan santan cair hingga mendidik lalu masukan ikan kakap yang sudah di olah dan dipotong-potong.
- Tunggu hingga mendidih, catatan balik ikan cukup satu kali biar daging tidak hancur.
- Tambah perasan jeruk nipis, bumbu garam, gula pasir, lada putih, cek rasa sampai pas.
- Masukan bahan tomat yang sudah dipotong, tunggu ikan hingga matang dan air sedikit menyusut.
- Selanjutnya tambah santan kental, lima cabi rawit utuh, tunggu sekitar dua menit taburi dengan daun bawang.
- Masakan ikan kakap merah siap untuk dihidangkan
[SAS]
