MANAberita.com – BAWANG bombay termasuk salah satu bumbu dapur yang sering ada di berbagai olahan makanan. Biasanya, bawang bombay digunakan untuk mengolah hidangan tumisan. Bawang bombay jenis ini mempunyai cita rasa manis dan aroma yang sedap sehingga bisa membuat hidangan makanan semakin lezat.
Namun, camilan onion ring semakin menyebar dan populer di banyak negara, termasuk Indonesia. Camilan ini diolah dengan cara memotong bawang bombay dan melepaskan satu per satu lapisannya, kemudian memasukkannya ke dalam adonan tepung, dan digoreng hingga renyah. Camilan ini memiliki cita rasa manis dari bawang bombay dan gurih dari adonan tepung.
Dilansir dari Cookpad, berikut beberapa resep onion ring renyah berbagai rasa dan bahan yang bisa menjadi rekomendasi camilan Anda.
Onion Ring Simpel
Bahan:
- 1 buah bawang bombay ukuran besar
- Tepung panir kuning
- 5 sdm tepung terigu
- Secukupnya Air
- 1/4 sdt garam
- Air dingin untuk merendam bawang bombay
Cara membuat:
- Potong bawang bombay bulat bulat lalu ambil perlayer.
- Rendam bawang bombay yang sudah di potong ke dalam air es atau air yang diberi es batu selama 10 menit supaya tidak bau.
- Jika sudah 10 menit di rendam buang air rendaman bawang bombay dan bilas.
- Campurkan tepung terigu, garam dan beri air secukupnya (adonan jangan terlalu cair supaya tepung panir mudah menempel)
- Celupkan bawang bombay ke dalam tepung basah kemudian beri tepung panir.
- Siapkan penggorengan, minyak jangan terlalu panas supaya kulit onion ring tidak gosong.
- Goreng bawang bombay yang sudah di taburi tepung panir. Goreng di api sedang.
- Goreng hingga golden brown lalu tiriskan. Onion ring siap di sajikan.
Onion Ring Mozarella
Bahan:
- 2 bawang bombay, potong2 sedang
- Keju mozarella potong memanjang
- 50 gr tepung terigu
- 2 butir telur kocok lepas
- 50 gr tepung roti
- 1 sdm garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt lada
- Minyak untuk menggoreng
- Secukupnya saus sambal
Cara membuat:
- Siapkan bawang bombay potong ukuran sedang, siapkan keju mozarella potong memanjang.
- Isi bawang bombay dibagian tengahnya dengan keju moza lalu isi lagi dengan bawang bombay jadi ada tiga layer susunanya. Ulangi hingga bahan habis.
- Siapkan adonan tepung bumbuindengan garam, kaldu bubuk dan lada, Siapkan tepung roti, dan kocok lepas telur ayam.
- Pertama Balur bawang bombay dengan tepung, kemudian ke telur terakhir balurkan ketepung roti. Simpan dilemari es 10 menit agar tepung lengket, kemudian goreng sampai coklat keemasan.
- Sajikan dengan saus sambal
[SAS]
