Manaberita.com –
BOLA-Bola Tempe Ketumbar enak ini tidak sulit dibuat, sehingga bisa dibuat oleh pemula sekalipun.
Begitu sudah hadir di meja makan, Resep Bola-Bola Tempe Ketumbar ini bisa langsung jadi santapan keluarga.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 20 Porsi
Bahan:
- 300 gram tempe, dikukus, dihaluskan
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 1 sendok teh ketumbar
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1 butir telur
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah keriting
- Bahan Pencelup:
- 50 gram tepung terigu
- 1 sendok makan tepung beras
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 cm kunyit, dihaluskan
- 100 ml air
Cara Membuat Bola-Bola Tempe Ketumbar:
1. Aduk rata tempe, daun bawang, ketumbar, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Tambahkan telur. Aduk rata. Bentuk bulat. Sisihkan.
3. Aduk rata bahan pencelup.
4. Celup bola-bola tempe ke dalam bahan pencelup. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kuning keemasan.
[SAS]
Bagikan
