MANAberita.com – BIASANYA kue ini disajikan menjelang hari raya Imlek. Selain dinikmati langsung, banyak juga mengolahnya jadi camilan renyah dengan resep kue keranjang goreng yang sangat mudah.
Bentuk kue keranjang seperti dodol dengan tekstur empuk, kenyal, legit, dan enak. Makna dari kue yang manis dan lengket ini adalah simbol keberuntungan, kerekatan hubungan keluarga, dan harapan kehidupan yang lebih baik di tahun baru.
Jika memiliki persediaan kue keranjang di rumah, coba mengolah kue keranjang menjadi gorengan yang renyah dan enak.
Nah, berikut ini resep kue keranjang goreng yang pasti disukai oleh semua kalangan karena rasanya yang manis dan renyah. Resep kue keranjang khas Imlek ini dikutip dari laman Suara.com.
Bahan kue keranjang
- 1 butir telur
- tepung terigu secukupnya
- garam sejumput
- minyak goreng untuk menggoreng
- kue keranjang varian rasa original, vanila, cacao, pandan, dan sebagainya
Langkah Pembuatan Kue Keranjang Goreng
- Kocok 1 butir telur ke dalam mangkuk. Tambahkan sedikit garam dan kocok hingga merata.
- Potong-potong kue keranjang dengan ukuran sesuai selera
- Siapkan pan untuk menggoreng kue keranjang. Panaskan minyak goreng untuk menggoreng kue keranjang
- Celupkan potongan kue keranjang pada telur yang sudah dikocok. Setelahnya, lumurkan kue keranjang pada adonan tepung terigu kering
- Goreng kue keranjang hingga matang dengan api sedang. Jika sudah, angkat dan tiriskan kue keranjang goreng.
- Kue keranjang goreng siap disajikan dalam keadaan hangat.
Nah, demikian resep kue keranjang goreng yang simpel dan praktis. Mudah, kan? Resep ini pasti bermanfaat untuk siapapun yang ingin memakan kue keranjang dengan cara yang berbeda. Selamat mencoba!
[SAS]
