MANAberita.com – KOREAN Mini Cake ini bisa dibilang jajanan wajib bagi pecinta K-pop.
Selain dari tampilannya yang cantik, Resep Korean Mini Cake ini memiliki rasa yang nikmat dan pastinya memiliki tekstur lembut yang nyaman di mulut.
Sekarang tak perlu beli lagi, dengan Resep Korean Mini Cake ini, kita bisa membuatnya sendiri untuk kudapan di akhir pekan
Waktu: 75 Menit
Sajian: 2 buah
Bahan:
3 butir telur
75 gram gula pasir
60 gram tepung terigu protein rendah
15 gram bubuk cokelat
1/2 sendok teh baking powder
40 gram margarin, lelehkan
20 ml susu cair
1/2 sendok teh pasta cokelat
Bahan Olesan:
300 gram buttercream
2 sendok makan kental manis putih
5 tetes pewarna ungu
4 tetes pewarna hijau tua
1 tetes pewarna pink
1 tetes pewarna oranye
Bahan Sirop (Aduk Rata):
100 ml air hangat
50 gram gula pasir
Cara Membuat Korean Mini Cake :
1. Campurkan margarin, pasta cokelat, dan susu cair. Sisihkan.
2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
3. Tambahkan campuran tepung terigu, bubuk cokelat, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
4. Masukkan campuran margarin sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Aduk lipat hingga rata.
5. Tuang ke dalam 2 buah loyang ukuran 20x20x4 cm yang sudah dioles maragrin dan di alas kertas roti.
6. Oven dengan suhu 190 derajat Celsius selama 20 menit. Plong kue dengan ring diameter 10 cm. Sisihkan.
7. Kocok buttercream hingga lembut. Tambahkan kental manis putih. Aduk rata. Bagi menjadi 5 bagian. Satu bagian biarkan bewarna putih. Tambahkan pewarna ungu, hijau tua, pink, dan oranye pada 4 bagian lain. Aduk rata. Sisihkan.
8. Ambil kertas roti ukuran 22×25 cm. Letakkan 1 sdm buttercream di kertas roti. Letakkan selembar cake di atasnya. Olesi dengan bahan sirup. Olesi kue dengan buttercream warna putih. Tumpuk kue dengan bagian lain. Lumuri dengan bahan sirup. Olesi buttercream putih ke seluruh bagian kue.
9. Olesi buttercream warna ungu pada seluruh permukaan kue. Hias kue dengan butter cream warna hijau dan putih. Hias kue lain dengan pewarna pink dan oranye. Letakkan kue dalam wadah kotak.
[SAS]
