MANAberita.com – KEBANYAKAN masyarakat Indonesia tentunya sangat mengenal singkong, apalagi untuk yang tinggal di pedesaan, akan sering menemui singkong ini beserta pohon atau tanamannya.
Singkong adalah sebuah makanan yang masuk kategori umbi-umbian. Dimana singkong sering juga disebut umbi kayu. Selain itu, singkong memiliki kandungan zat pati yang 2 kali lebih lipat banyak dari kentang, sehingga tidak jarang ditemui singkong dikonsumsi sebagai makanan pokok untuk penganti nasi.
Selain itu, singkong juga bisa diolah menjadi berbagai bentuk jenis makanan, seperti yang mungkin sering Kamu dengar yaitu tape dari singkong, perkedel singkong, kolak singkong, gethuk, keripik samiler, keripik singkong dan banyak lainnya. Mengolah singkong kini bisa lebih variatif dan kekinian, seperti mengolah singkong menjadi Pizza Singkong.
Dengan resep Pizza Singkong Bumbu Sambal Goreng, singkong disulap jadi menu sarapan mewah super lezat. Yuk, cobain!
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 6 butir telur
- 75 gram gula pasir
- 75 gram tepung terigu protein sedang
- 450 gram singkong, parut
- 150 gram margarine
- 150 gram keju mudah leleh, parut kasar, untuk taburan
Bahan Isi:
- 1 bungkus bumbu sambal goreng siap pakai
- 1 buah bawang bombay, potong dadu
- 250 gram daging giling
- 75 gram paprika merah, potong dadu
- 75 gram paprika hijau, potong dadu
- 100 gram jamur kancing, potong-potong
- 1 lembar bayleave
- 1 sendok teh thyme bubuk
- 1 sendok teh oregano bubuk
- 100 ml air
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Pizza Singkong Bumbu Samba Goreng:
- Toping, panaskan minyak. Tumis bumbu sambal goreng dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan daging giling. Aduk hingga berubah warna. Masukkan paprika, jamur kancing, bayleave, thyme bubuk, dan oregano bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga meresap. Sisihkan.
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang. Masukkan tepung terigu dan singkong parut. Kocok rata. Tuang margarin leleh. Aduk rata.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan pizza diameter 12 cm, tinggi 2 cm. Kukus di atas api sedang 20 menit hingga matang.
- Keluarkan dari cetakan. Beri bahan toping. Taburi keju mudah leleh.
- Kukus kembali di atas api sedang 10 menit sampai keju leleh.
Itulah tadi resep Pizza Singkong Bumbu Sambal Goreng yang akan buat olahan singkong bunda lebih variatif dan lebih disukai keluarga. Selamat mencoba! (Int)
