MANAberita.com — BINGUNG mau sarapan apa? Atau nyari cemilan yang enak? Cobain buat bolu tape panggang, yuk! Dijamin ketagihan!
– 300 gr tape singkong
– 75 gr santan kental
– 150 gr gula pasir
– 5 butir telur
– 1/2 sendok teh SP
– 180 gram tepung terigu
– 150 gram palmia butter dilelehkan
topping:
– Keju parut
– Chocolate chips
Langkah:
– Lumatkan tape dan dibuang seratnya, campur dengan santan kental, sisihkan
– mixer telur, SP dan gula sampai mengembang kira kira 15 menit dengan hand mixer kecepatan tinggi
– Turunkan kecepatan mixer ke paling rendah, masukkan campuran tape dan tepung terigu, yang penting rata.
– Kemudian masukkan mentega cair dan aduk menggunakan spatula aduk hingga menteganya tidak terlihat. Jangan aduk secara berlebihan karena beresiko membuat kue menjadi bantat.
– Masukkan ke loyang yang sudah diolesi mentega dan di taburi tepung.
– Panggang dengan suhu 180c selama 45 menit. Selamat mencoba!
(Sumber: Cookpad)
