MANAberita.com – KECAP menjadi bumbu makanan yang paling popular di Indonesia, karena dapat digunakan untuk olahan makanan apa saja. Rasa manis yang dihasilkan dari tetesannya ternyata punya ancaman bagi kesehatan.
Kecap memang diproses dengan tahapan fermentasi kedelai. Hasilnya mengandung bahan kimia yang disebut isoflavon, yang dapat mengganggu hormon seseorang.
Jika dikonsumsi berlebihan kecap bisa berdampak serius bagi kesehatan kalian. Berikut ini penyakit yang dapat ditimbulkan dari olahan kedelai itu, melansir GenPI.co.
- Kanker payudara
Kecapa memiliki kandungan isoflavon dapat mempengaruhi berkembang biaknya sel-sel kanker pada payudara. Bahkan, bahan baku yang berwarna hitam itu bisa mengganggu siklus bulanan wanita.
- Menurunkan jumlah cairan pria
Jika konsumsi kecap berlebih dapat meningkatkan kadar estrogen. Hal itu akan menghambat tiroid, kelenjar yang mengeluarkan hormon. Saat hormon terhambat berdampak kepada metabolisme tubuh terlambat. Nah, terjadilah kenaikan berat badan. Kenailan berat badan atau obesitas dapat mengurangi dan menurunkan kesuburan pria.
- Mengganggu hormon tiroid
Tidak hanya itu, kecap yang terbuat dari fermentasi kedelai juga mengandung goitrogena sejenis dengan isoflavon. Zat tersebut bisa membuat hipotiroidisme yang mengganggu hormon tiroid.
- Mengganggu penyerapan mineral
Kecap terdapat juga kandungan fitata yang sangat tinggi jumlahnya. Hal itu sangat menggangu proses pencernaan serta menghambat penyerapan mineral dalam tubuh. (Alz)
