MANAberita.com – OPOR ayam merupakan salah satu sajian khas lebaran yang wajib ada di meja makan. Olahan ayam berkuah santan dan ragam rempah ini dapat kamu bikin sendiri di rumah.
Namun, jika kamu ingin coba resep opor ayam untuk dijadikan sebagai menu makan siang dirumah, kamu bisa coba resep opor ayam bumbu putih yang telah kami rangkum dari laman kompas.com berikut.
Resep opor ayam bumbu putih
Bahan:
· 1 ekor ayam kampung, potong jadi 6 bagian
· 250 ml santan kental
· 2 lembar daun jeruk
· 2 lembar daun salam
· 2 batang serai
· 1/2 sdm merica butir
· 1 sdt gula pasir
· 1 sdt garam
· 4-5 sdm minyak
Bumbu halus:
· 4 siung bawang putih
· 10 siung bawang merah
· 5 butir kemiri
· 2 cm jahe
· 1 cm lengkuas
· 1 ruas kunyit
· 1 sdm ketumbar
· 5 sdm air
Cara membuat opor ayam bumbu putih
1. Haluskan semua bahan bumbu halus. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga wangi dan bumbu matang.
3. Masukkan ayam dan air, aduk rata dan masak hingga ayam matang dan empuk.
4. Bumbui dengan garang, merica dan gula sesuai selera masing-masing.
5. Tambahkan santan kental, aduk rata dan masak hingga mendidih.
6. Sajikan dengan taburan bawang goreng
Nah, itulah resep Opor Ayam Bumbu Putih yang bisa kamu coba dirumah untuk menu makan siang. Selamat mencoba!
(Sekar)
