MANaberita.com – BUAT kamu pecinta makanan sunda mungkin sudah tidak asing dengan nasi liwet. Cara penyajian yang unik serta nasi yang dimasak menggunakan kendi cukup membuat para kulineran merasakan kenikmatan saat menyantapnya.
Nasi liwet biasa disajikan bersamaan dengan lauk pauk yang beragam.
Berikut ini resep nasi liwet yang bisa kamu coba di rumah.
Resep Nasi Liwet Teri
Bahan:
– 350 gram beras
– air secukupnya
– 4 batang Serai, geprek
– 3 cm lengkuas, geprek
– 3 lembar daun salam
– 4 lembar daun jeruk
– 150 gram teri, goreng kering
– 3/2 sdt garam
– 1 sdt kaldu bubuk non msg
– minyak goreng
Bumbu iris:
– 6 buah bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 4 buah cabai keriting
– 5 buah cabai rawit merah
– 4 buah cabai hijau
Cara membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih, masukkan cabai hingga layu. Masukkan daun salam, sereh, dan daun jeruk. Masak hingga wangi. Angkat dan sisihkan.
- Masukkan beras ke rice cooker, tuang air, masukkan tumisan bumbu iris, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga matang.
- Masukkan teri, tutup lagi. Diamkan selama 10 menit. Aduk rata dan sajikan.
Bagikan
