Selat Solo Daging Iris, Masakan yang Gurih dan Segar

  • Sabtu, 05 Februari 2022 - 15:16 WIB
  • Kuliner

MANAberita.com – BINGUNG mau masak apa untuk keluarga? Kamu bisa memasak menu sederhana yang patut kamu coba. Salah satunya kamu bisa mencoba menu-menu khas dari beberapa daerah di Tanah Air.

Kalau kamu salah satu pencinta daging, kamu bisa coba menu dari daerah Solo ini. Namanya Selat Solo Daging Iris, dijamin mudah dan lezat.

Berikut bahan-bahan dan cara memasaknya yang dikutip dari laman Liputan6.com.

Bahan-bahan

Bahan utama :

– 1/4 kg daging sapi has dalam, iris tipis

– Daun selada secukupnya

– Buncis secukupnya (potong panjang, rebus)

Baca Juga:
Tips Menggoreng Ayam Crispy dan Kriuk Ala KFC, Wajib Dicoba!

– Wortel secukupnya (potong panjang, rebus)

– 1 buah kentang (potong panjang, goreng)

– 3 butir telur pindang (atau telur rebus)

– 1 buah tomat (belah 4)

– Mayonaise

Bumbu Perendam Daging :

Baca Juga:
Sajian Khas Manado yang Wajib Dicoba, Bubur Tinutuan Khas Manado

– 1 sdm kecap manis

– 1 sdm kecap asin

– 1 sdt biji pala bubuk

Bahan Kuah Selat :

– 1 sdm mentega

– 1 buah bawang bombay, iris tipis

Baca Juga:
Tips Menggoreng Ayam Crispy dan Kriuk Ala KFC, Wajib Dicoba!

– 4 siung bawang putih, cincang halus

– 4 siung bawang merah, iris tipis

– 2 buah tomat, direbus kemudian dihaluskan

– 2 sdm saus tomat

– 1 sdm kecap inggris

– 2 sdm kecap manis

Baca Juga:
Gemblong Ketan Empuk, Camilan Manis yang Mudah Dibuat

– 1 sdt biji pala bubuk

– Air secukupnya

– Garam, lada, dan kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:

Campur daging dengan bahan perendam, diamkan selama minimal 1 jam di dalam kulkas.

Panaskan mentega, tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah sampai harum.

Masukkan tomat blender, dan saus tomat. Aduk rata.

Baca Juga:
Muffin Kue Keranjang, Rasanya Legit dan Harum

Masukkan daging, aduk rata.

Masukkan kecap manis, kecap inggris, biji pala bubuk, garam, lada, dan kaldu jamur.

Masukkan telur rebus dan air secukupnya.

Rebus daging sampai empuk dan air surut. Cek rasa.

Penyajian: siapkan mangkuk, beri daun selada, tomat, kentang, buncis, wortel, telur yang dibelah 2, dan daging. Siram dengan kuah daging. Sajikan.

[SAS]

Komentar

Terbaru