Resep Cumi Asin yang Gampang Dibuat

MANAberita.com –

CUMI memiliki tekstur yang kenyal dengan rasa yang gurih dan sedikit manis. Cumi bisa dipadukan dengan berbagai macam bahan masakan lainnya. Selain itu, cumi juga bisa diolah menjadi berbagai resep yang lezat.

Nah, berikut ini resep olahan cumi yang lezat dan gampang dibuat.

Cumi Asin Cabai Hijau

Bahan-bahan:

• 1/4 kg cumi asin (cuci bersih)
• 7 butir bawang merah (iris)
• 3 siung bawang putih (iris)
• 7 buah cabai hijau (iris serong)
• 5 buah cabai rawit merah (iris serong)
• 4 buah tomat hijau (belah 4)
• 2 cm jahe (iris)
• 2 cm lengkuas (memarkan)
• 3 lembar daun salam
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• minyak goreng secukupnya
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, cabai rawit tomat hijau, jahe, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
2. Masukkan saus tiram, kecap manis, dan cumi asin. Aduk hingga rata.
3. Masukkan air secukupnya dan garam, lalu aduk dan masak hingga air menyusut. Jika sudah, angkat.
4. Cumi asin cabai hijau siap dinikmati.

[sas]

Bagikan