MANAberita.com — BESOK umat Islam di seluruh dunia mulai berpuasa. Artinya, malam ini kita akan sahur. Apakah kamu pernah mengalami rasa lapar padahal baru beberapa jam makan sahur? Jika pernah, coba konsumsi makanan ini deh supaya kenyangnya lebih lama!
1. Oatmeal
Oatmeal termasuk jenis gandum utuh yang punya banyak manfaat, salah satunya bisa membuat kita kenyang lebih lama. Karbohidrat kompleksnya perlu dipecah dulu dan gak langsung diserap tubuh. Inilah yang membuat oatmeal bertahan lebih lama dalam perut.
Selain itu, oatmeal juga kaya serat yang baik untuk kualitas pencernaan. Untuk gizi yang lebih optimal, kamu bisa menyantap oatmeal dengan buah, susu, hingga biji-bijian seperti almond.
2. Telur
Pada dasarnya, makanan tinggi protein bisa menekan rasa lapar dalam waktu lebih panjang. Salah satu sumber protein baik yang paling mudah kita temukan adalah telur.
Sebuah studi terbaru dari Biomedical Research Center di Baton Rouge, Los Angeles, Amerika Serikat, mengemukakan mereka yang sarapan telur punya hormon nafsu makan (ghrelin) yang rendah. Selain itu, tingkat PPY (hormon membuat kenyang) juga lebih tinggi.
3. Sup ayam
Sejumlah studi menunjukkan kalau mengonsumsi sup hangat bisa membantu menekan nafsu makan. Tapi yang dimaksud bukan cream soup ya, melainkan sup sayur dan ayam dengan kaldu bening buatan rumah.
Alasannya, karena dalam satu mangkuk sup terdapat gizi yang cukup lengkap. Mulai dari karbohidrat dari kentang, serat dan vitamin dari sayuran, serta protein dari ayam. Ditambah lagi kalau makannya dalam keadaan hangat, perut tidak akan kaget dan kamu bisa merasa nyaman selama sahur.
4. Sayuran hijau
Makanan dengan serat tinggi mampu memberikan massa terhadap makanan. Hal ini juga mempengaruhi intensitas mengunyah dan memberikan kesan “berat” seolah-olah kamu sudah makan banyak. Selain itu, sayuran hijau mengandung antioksidan tinggi yang baik untuk kesehatan.
5. Ikan salmon
Sangat disayangkan tingkat konsumsi salmon orang Indonesia masih tergolong rendah. Padahal salmon adalah sumber omega-3 yang baik. Nilai plus lainnya, salmon baik untuk penurunan berat badan, karena mempercepat proses oksidasi lemak, mengurangi peradangan, mengurangi resistensi insulin, serta meningkatkan sensitivitas glukosa.
Manfaat baiknya akan jadi lebih maksimal kalau dipadukan dengan sayuran seperti bayam, brokoli, dan artichoke. Kombinasi lauk ini dijamin bisa menahan rasa laparmu lebih lama selama puasa tanpa takut kekurangan gizi.
6. Kedelai
Kedelai juga bisa membuat kita kenyang lebih lama karena serat dan proteinnya yang tinggi. Termasuk pada makanan olahan yang terbuat dari kedelai, seperti susu dan tempe. Kacang kedelai punya indeks glikemik rendah, sehingga tak menyebabkan lonjakan gula darah.
Kadar insulin yang stabil dalam tubuh bisa mengurangi kalori yang ditimbun sebagai lemak, sehingga pembakaran energi jadi lebih optimal. Meski tidak mengandung banyak lemak, protein kedelai tetap mampu mencegah perut cepat keroncongan saat puasa.
7. Apel
Unsplash.com/Roberta Sorge
Pastikan menu sahurmu lengkap dan seimbang. Jangan terlalu fokus pada makanan berat saja. Sempatkan pula konsumsi buah untuk memenuhi kebutuhan mineral dan vitamin.
Apel jadi salah satu jenis buah yang direkomendasikan, karena punya kadar air dan serat tinggi. Kalori dalam satu butir apel tak terlalu banyak, yakni sekitar 80 kalori saja. Selain itu, kulit apel juga mengandung pektin yang bisa menekan nafsu makan. So, jangan kupas dan buang kulitnya, ya! Tapi jangan lupa cuci dulu sampai bersih. (Dil)
(Sumber: IDN TIMES)
