MANAberita.com — SEKARANG, salted egg atau yang lebih dikenal telur asin tengah naik daun. Beberapa produk seperti mie instan, junk food hingga cemilan pun ada yang menggunakan hingga berperisa telur asin.
Bahan:
– 4 buah cumi, potong sesuai selera
– 1 bungkus tepung bumbu serbaguna
– 2 butir telur asin, ambil kuningnya, lumatkan
– Daun bawang secukupnya, iris tipis
– 3 buah bawang putih, cincang halus
– Saus tiram dan lada secukupnya
Cara membuat:
1. Baluri cumi dengan tepung, goreng hingga keemasan, sisihkan
2. Tumis bawang putih dan daun bawang, masukkan kuning telur asin, tambahkan sedikit air supaya tidak menggumpal, aduk-aduk.
3. Bumbui dengan saus tiram dan merica. Masukkan cumi goreng, aduk hingga merata dengan kuning telur. Angkat dan sajikan. (Dil)
