MANAberita.com — KUE manis memang selalu bisa menarik perhatian dan laris manis jadi buruan. Salah satunya kue putri salju yang selalu bikin gak sabar untuk segera menyantapnya. Kamu juga pasti suka, kan?
Kalau biasanya kamu membeli dengan harga yang cukup mahal, kali ini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Ada banyak cara membuat kue putri salju sendiri, bahkan tanpa oven sekalipun. Simak beberapa resep kue putri salju di bawah ini.
- Putri salju almond (oven)
Bahan yang dibutuhkan:
145 gram mentega
80 gram gula bubuk
1/2 sendok teh garam
80 gram tepung almond
240 gram tepung terigu
200 gram gula bubuk untuk melumuri kue
Cara membuat putri salju almond:
Panaskan oven hingga suhunya 175 derajat Celcius.
Campur mentega, gula bubuk, dan garam, mixer dengan kecepatan sedang hingga menjadi adonan yang lembut.
Tambahkan tepung almond, lalu kocok kembali hingga adonan tercampur dengan baik.
Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata menggunakan mixer dengan kecepatan rendah atau spatula.
Bentuk adonan sesuai selera, lalu panggang selama 15-20 menit atau hingga permukaannya terlihat mengeras. Usahakan warnanya masih kuning keemasan.
Selagi masih hangat, masukkan kue ke dalam mangkuk yang berisi gula bubuk, selimuti hingga tertutup gula secara sempurna.
Dinginkan kue terlebih dahulu, lalu lumuri kue dengan gula kembali hingga tampak putih.
Kue putri salju siap dimasukkan ke dalam stoples.
- Putri salju pandan (tanpa oven)
Bahan yang dibutuhkan:
100 gram mentega
35 gram gula halus
100 gram kacang mete matang, haluskan
2 sendok teh esens pandan
155 gram tepung terigu
100 gram gula bubuk untuk taburan
100 gram susu bubuk untuk taburan
100 gram gula donat, untuk taburan
Langkah pembuatan putri salju pandan:
Masukkan margarin dan gula halus ke dalam mangkuk besar, lalu aduk rata.
Tambahkan esens pandan, aduk kembali.
Tambahkan kacang mete dan tepung terigu, aduk hingga rata.
Bulatkan adonan, bungkus dengan plastik, simpan di dalam kulkas selama 30 menit.
Ambil adonan, pipihkan, dan cetak adonan.
Panaskan panci pengukus tanpa air dengan api kecil. Oleskan margarin di atas saringan panci.
Masak adonan di atas panci pengukus tanpa air selama kurang lebih 20 menit dengan api kecil sampai matang. Angkat, tunggu kue sampai dingin.
Campurkan gula bubuk, susu bubuk, dan gula donat. Gulingkan kue ke campuran gula.
Kue putri salju siap disajikan.
- Putri salju mete (oven)
Bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
300 gram margarin dan butter
450 gram tepung terigu
100 gram kacang mete
40 gram gula halus
30 gram maizena
2 butir kuning telur
2 sendok makan susu bubuk
Cara membuat putri salju kacang mete:
Pertama, sangrai kacang mete sampai berbau harum. Selanjutnya, blender kacang mete sesuai selera, bisa halus ataupun kasar.
Selanjutnya kocok kuning telur, gula, margarin, dan butter dengan mixer berkecepatan rendah hingga tercampur rata. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, kacang mete, serta susu bubuk.
Aduk hingga rata dan menjadi sebuah adonan.
Cetak adonan ke dalam loyang dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang dalam suhu 125 derajat Celcius hingga matang (kurang lebih 25-30 menit).
Setelah matang, angkat dan diamkan hingga suhunya turun. Taburkan gula halus secara merata ke seluruh bagian kue.
Kue putri salju kacang mete siap dimasukkan ke dalam stoples.
- Putri salju biasa (tanpa oven)
Bahan yang dibutuhkan:
400 gram tepung terigu protein sedang
300 gram butter atau margarin
120 gram gula halus
100 gram tepung maizena
40 gram susu bubuk
3 butir kuning telur
gula donat secukupnya
Cara membuat putri salju tanpa oven:
Kocok mentega, gula halus, dan kuning telur dengan mixer berkecepatan rendah selama dua menit.
Matikan mixer, kemudian masukkan campuran terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Aduk rata dengan spatula hingga adonan cukup bisa diuleni.
Cetak adonan sesuai selera, kemudian susun di sarangan yang sudah diolesi margarin.
Panggang putri salju di wajan teflon dengan api kecil sampai matang.
Gulingkan putri salju yang masih panas pada gula donat secukupnya. Setelah dingin masukkan ke dalam stoples.
Percaya, kan sekarang kalau kamu bisa membuat kue putri salju yang lezat tanpa oven sekalipun? Selamat mencoba! (Alz)
