Resep telur bumbu bacem
MANAberita.com — MASAKAN telur merupakan masakan yang disukai banyak orang. Ada banyak masakan yang terbuat dari telur. Salah satu masakan tersebut adalah telur bacem. Rasanya yang gurih dan manis menggugah selera disetiap gigitannya, membuat telur bacem idola siapa saja. Bicara mengenai telur bacem, kali ini Fimela akan memberikan resep telur bacem yang gurih legit enak banget. Berikut resepnya.
Bahan
10 butir telur (rebus, kupas kulitnya)
1 gelas air kelapa
1 liter air
4 lembar daun salam
4 ruas lengkuas (memarkan)
1/2 sdt asam jawa
50 gram gula merah (sisir halus)
1/2 sdt garam
Kecap manis (secukupnya, sesuai selera)
Bumbu Halus
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar (sangrai)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya, jika suka)
Cara Membuat:
Rebus air hingga mendidih.
Masukkan bumbu halus ke dalam air, aduk rata.
Masukkan daun salam, lengkuas, asam jawa, gula merah, garam dan kecap manis.
Masukkan telur yang telah direbus dan dikupas ke dalam bumbu, tambahkan air kelapa.
Masak semua bahan kira-kira selama 1-2 jam hingga bumbu meresap ke dalam telur dan air mengering.
Matikan kompor jika telur sudah berwarna kecokelatan dan bumbu meresap.
Tetap letakkan telur di dalam panci selama semalam/12 jam agar telur bacem semakin cokelat dan bumbunya meresap.
Angkat telur, sajikan sebagai lauk.
Resep masakan telur yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka. (Alz)
(Sumber: Fimela)
