MANAberita.com – AYAM pandan merupakan salah satu hidangan khas Tahiland yang memiliki cita rasa manis dan gurih. Hidangan ini cocok untuk menu makan siang. Jika ingin membuatnya, berikut resep yang dapat dicoba.
Bahan-Bahan
- 1/2 ekor daging ayam, dipotong jadi beberapa bagian
- garam dan air perasan jeruk nipis secukupnya
- daun pandan secukupnya
Bumbu Rendaman
- 2 siung bawang putih, diparut
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm saus inggris
- 1 sdm minyak wijen
- 2 lembar daun jeruk, diiris tipis
- gula dan garam secukupnya
Cara Membuat
- Rendam daging ayam dengan air jeruk nipis dan garam selama 15 menit.
- Campur dan aduk rata semua bahan bumbu rendaman.
- Rendam daging ayam dalam bumbu selama sekitar satu jam.
- Bungkus daging ayam dengan daun pandan, lalu buat ikatan simpul.
- Kukus daging ayam selama 10 menit.
- Goreng daging ayam sampai matang. Angkat dan tiriskan.
[SAS]
Bagikan
