Sambel Leunca Oncom, Masakan Sunda yang Gurih dan Pedas

MANAberita.com – BERIKUT adalah resep sambel leunca oncom ala Ussy Sulistiawaty, sebagaimana dikutip PortalJember.com dari video yang diunggah di kanal YouTube Ussy Andhika Official pada 23 Januari 2021.

Bahan :

– Kemangi
– Oncom
– Petai
– Bawang Merah dan Putih

– Kencur
– Cabai Rawit
– Minyak
– Penyedap Rasa
– Gula
– Garam
– Leunca dan margarin

Cara Memasak:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan kencur
2. Masukkan minyak secukupnya, tumis bumbu yang telah dihaluskan tunggu sampai aroma harum
3. Masukkan oncom yang telah dicuci bersih lalu diaduk
4. Masukan penyedap rasa, gula, dan garam secukupnya
5. Masukan leunca dan petai ditambah sedikit margarin agar terasa gurih serta wangi
6. Masukkan kemangi agar aroma lebih tercium
7. Angkat dan sajikan pada piring.

[SAS]

Bagikan