MANAberita.com – SAAT musim hujan dan udara dingin, paling cocok memang jika menyantap hidangan berkuah yang siap menghangatkan tubuh.
Berikut ini, ada creamy chicken stew yang cocok untuk disantap saat musim hujan tiba. Hidangan sup krim ayam ini menggunakan bahan alami dan cara membuatnya cukup praktis.
Umumnya creamy chicken stew ini ada di restoran atau kafe-kafe. Namun kali ini, Anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah sesuai selera.
Berikut kami himpun dari laman Suara.com, resep creamy chicken stew untuk Anda.
Bahan-bahan:
- 4-6 lembar beef burger, cincang kecil-kecil
- 1 bawang bombay, cincang halus
- 4 wortel, potong tipis memanjang atau dadu kecil
- 2 seledri, cincang halus
- 2 daun bawang, cincang halus
- 900 ml kaldu ayam kampung
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh bubuk oregano atau daun thyme
- 6 sendok makan tepung terigu
- 400 gram ayam hasil rebusan kaldu, suwir kecil-kecil
- 2 buah kentang ukuran medium
- 200 ml krim kental
Tips: bisa tambahkan bahan sayur lainnya seperti brokoli, buncis, tomat, dan sebagainya
Cara membuat:
- Masak potongan beef burger di teflon sampai matang dan krispi. Angkat dan sisihkan
- Gunakan wajan untuk menumis bawang bombay, wortel, seledri, garam, dan oregano dengan sedikit minyak
- Tumis selama 5 menit sampai wortel mulai empuk
- Tambahkan tepung dalam wajan tersebut dan aduk rata kembali
- Tuang kaldu ayam dan kentang. Masak sampai muncul buih, kecilkan api dan tetap panaskan sampai kentang lunak
- Masukkan potongan daging ayam dan krim kental ke dalam sup. Didihkan kembali
- Cicip rasanya. Tambahkan merica dan garam bila perlu. Aduk rata dan matikan api
- Sajikan di piring saji. Bisa beri taburi bawang goreng biar makin gurih
Nah, itu dia tadi resep creamy chicken stew yang bisa Anda sajikan untuk hidangan keluarga, selamat mencoba ya! [SAS]
