Manaberita.com – SEBUAH sekolah di New York telah meminta maaf setelah menyajikan apa yang disebutnya sebagai makan siang “ketidakpekaan yang tak termaafkan” pada hari pertama Bulan Sejarah Hitam. Siswa SMA Nyack menerima ayam goreng, wafel, dan semangka pada 1 Februari. Makanan telah digunakan sebagai lelucon rasis terhadap orang Afrika-Amerika. Pejabat sekolah mengatakan katering mereka Aramark mengubah jadwal makan menjadi steak keju, brokoli, dan buah.
Dilansir dari BBC, “Kami sangat sedih dengan perkembangan yang tidak menguntungkan ini dan meminta maaf kepada seluruh komunitas Nyack atas ketidakpekaan budaya penyedia layanan makanan kami,” tulis Kepala Sekolah David Johnson dalam sebuah surat. surat kepada orang tua pada 2 Februari. Makanan pilihan penjual, katanya, “memperkuat stereotip negatif tentang komunitas Afrika-Amerika.” Honoré Santiago, seorang siswa di sekolah tersebut, mengaku terkejut saat melihat makanan di kantinnya.
“Mereka bertanya kepada orang-orang apakah mereka ingin makan semangka dan saya ingat bingung karena itu bukan musimnya,” kata siswa kelas enam itu kepada kantor berita lokal WABC. Dia bilang dia memberi tahu ibunya ketika dia sampai di rumah dan mereka berdua rewel saat makan siang. “Saya hanya berharap mereka tidak melakukannya lagi, di sekolah lain atau sekolah saya,” katanya kepada CBS News, mitra BBC AS. Penjual makanan sekolah Aramark telah meminta maaf atas apa yang disebutnya sebagai “kesalahan tak termaafkan” yang “seharusnya tidak pernah terjadi”.
Katering telah menyebabkan reaksi balik atas pilihan makanan di masa lalu. Pada tahun 2018, Universitas New York memutuskan hubungan dengan perusahaan setelah makan siang Bulan Sejarah Hitam yang diadakan perusahaan di universitas yang mencakup Kool-Aid merah dan air rasa semangka serta berbagai macam varietas. Makanan lain telah digunakan sebagai lelucon rasis. Dan pada tahun 2011, katering menyajikan ayam goreng dan wafel kepada mahasiswa Universitas California di Martin Luther King Jr.
Menurut National Museum of African American History and Culture, semangka menjadi stereotip rasis selama era Jim Crow di Amerika Serikat. Buah ini pernah menjadi simbol swasembada di antara orang Afrika-Amerika di Selatan, yang menanam dan menjual semangka setelah pembebasan, tetapi kemudian digunakan sebagai simbol noda.
[Bil]
