MANAberita.com – MARTABAK bisa dijadikan pilihan sebagai camilan untuk malam hari. Bahan martabak terbilang sederhana karena semua bisa dibeli di mini market.
Kamu bisa membuat kreasi martabak dengan topping blackforest yang unik dan layak jual. Pakai wajan datar dengan bahan cukup tebal atau snackmaker untuk membuat martabak mini dari resep Sajian Sedap ini.
Resep martabak mini blackforest
Bahan martabak:
- 500 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram susu bubuk
- 1 sendok teh baking powder
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 650 ml air
Bahan topping:
- 100 gram selai stroberi
- 150 gram butter cream, dikocok
- 100 gram cokelat masak pekat, diparut kasar
Cara membuat martabak mini blackforest:
- Buat adonan martabak terlebih dahulu. ayak tepung terigu, susu, dan baking powder. Masukkan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan telur, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata.
- Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan kecepatan sedang 20 menit sampai lembut. Tutup wadah dengan serbet, diamkan selama satu jam.
- Jika sudah satu jam, tuangkan seperempat sendok teh baking powder dan aduk rata.
- Panaskan wajan atau snackmaker dengan api sedang sampai panas. Tuang adonan martabak, kecilkan api. Taburkan dengan gula pasir agar berlubang. Tutup dan masak sampai matang.
- Olesi martabak yang sudah matang dengan selai, butter cream, dan beri taburan cokelat serut. Siap disantap.
[SAS]
Bagikan
