Sari kacang hijau
MANAberita.com – HAMPIR semua jenis kacang-kacangan memiliki manfaat bagi kesehatan, seperti halnya kacang hijau. Selain dikenal baik untuk ibu hamil, ternyata kacang hijau masih memiliki banyak manfaat lain dengan dibuat menjadi minuman. Cara membuat sari kacang hijau juga mudah.
Di dalam kacang hijau terdapat kandungan protein yang tinggi, banyak serat, kaya antioksidan dan rendah lemak. Tidak hanya itu, kacang hijau juga mengandung folat, kalium, fosfor, zat besi, kalsium, dan berbagai vitamin, seperti vitamin A, vitamin B, vitamin C, E dan K.
Kandungan nutrisi tersebut berperan penting dalam menjaga kesehatan reproduksi. Masyarakat banyak yang percaya, olahan kacang hijau berguna untuk kesuburan pria maupun wanita. Manfaat kacang hijau ini bisa diperoleh dengan berbagai macam cara olah, di antaranya dengan direbus atau dibuat menjadi sari kacang hijau.
Berikut kami rangkumkan tips dan cara membuat sari kacang hijau yang benar untuk kesuburan pria dan wanita.
Manfaat Sari Kacang Hijau untuk Kesuburan
Sari kacang hijau sangat bermanfaat untuk kesuburan dan kesehatan organ reproduksi. Kandungan omega-3 di dalamnya, mampu menekan ovulasi sehingga kesuburan wanita akan meningkat. Selain itu, sari kacang hijau juga memiliki sejuta manfaat lain, di antaranya:
Meningkatkan kualitas sel darah merah, karena sari kacang hijau mengandung mineral yang tinggi.
Baik untuk menjaga kestabilan organ reproduksi, terutama pada wanita.
Kandungan asam lemak omega-3 dalam sari kacang hijau, sangat bermanfaat untuk perkembangan janin.
Memperlancar aliran darah ke rahim.
Dan, mengontrol produksi hormon reproduksi.
Untuk mendapatkan manfaat sari kacang hijau tersebut, kita bisa membuat sendiri sari kacang hijau di rumah, lho. Berikut tips dan cara membuat sari kacang hijau yang benar untuk kesuburan.
Cara Membuat Sari Kacang Hijau yang Benar
Sari kacang hijau dibuat dari rebusan kacang hijau yang dicampur dengan beberapa bahan sehat lain. Sebelum membuat sari kacang hijau, siapkan terlebih dahulu bahan-bahan ini:
- Kacang hijau 200 gram
- Gula merah 100 gram
- Jahe 1 ruas
- Garam secukupnya
- Air matang 3-4 liter air
Langkah pertama cara membuat sari kacang hijau yang benar untuk kesehatan:
Cuci kacang hijau hingga bersih dan tidak ada kotoran yang menempel lagi.
Rendam kacang hijau yang sudah dicuci ke dalam air biasa selama kurang lebih 12 hingga 24 jam.
Untuk mempercepat proses perendaman, kita bisa mengganti air biasa dengan air hangat. Waktu tunggunya lebih singat, kurang lebih 1-2 jam saja.
Setelah direndam, gosok pelan kacang hijau, agar kulit yang mengelupas terlepas dengan sempurna.
Bilas dengan air mengalir, dan pastikan tidak ada kotoran dan kacang hijau benar-benar bersih.
Proses Perebusan Sari Kacang Hijau yang Benar
Setelah melewati proses perendaman, cara membuat sari kacang hijau memasuki tahap perebusan. Ikuti langkah-langkah berikut ini:
Siapkan panci ukuran sedang hingga besar. Lalu, rebus air ke dalamnya hingga mendidih.
Masukkan kacang hijau yang sudah dibersihkan. Dan, kecilkan api.
Diamkan sebentar hingga biji kacang hijau menjadi lunak.
Setelah itu, masukkan gula merah, jahe yang sudah digeprek dan garam ke dalam panci.
Aduk sebentar, lalu biarkan rebusan kacang hijau hingga matang. Selalu gunakan api kecil, agar kacang hijau tidak lembek.
Saat mendidih, cek rasa. Setelah rasa pas, angkat panci.
Siapkan saringan dan panci lain.
Tuangkan rebusan kacang hijau ke panci, sambil disaring.
Sisa kacang hijau bisa digunakan untuk membuat makanan lain atau dijadikan bubur kacang hijau.
Air rebusan kacang hijau, siap dikonsumsi untuk meningkatkan kesuburan.
Tips Cara Membuat Sari Kacang Hijau yang Benar untuk Kesuburan
Agar kandungan nutrisi sari kacang hijau tidak hilang atau berkurang, kita harus memperhatikan cara membuat sari kacang hijau yang benar untuk kesuburan. Berikut beberapa tips yang bisa dicoba:
Apabila merendam kacang hijau dengan air hangat atau panas, usahakan jangan terlalu lama.
Bersihkan kulit kacang hijau dengan benar, agar kotoran yang menempel hilang.
Gunakan api kecil saat merebus kacang hijau.
Agar aroma sari kacang hijau lebih menggugah selera, kita bisa menambahkan daun pandan.
Batasi pemakaian gula. Bisa mengganti gula pasir dengan gula merah atau gula aren, agar lebih sehat.
Jangan terlalu lama merebus kacang hijau, karena dapat membuat kacang hijau lembek dan mudah hancur.
Minum sari kacang hijau selagi hangat.
Mudahkan, cara membuat sari kacang hijau yang benar untuk kesuburan? Minuman ini bisa dikonsumsi siapa saja, baik pria, wanita, anak-anak, hingga orang tua. Selamat mencoba.
