MANAberita.com – BUAH nangka adalah salah satu buah tropis yang mudah di dapatkan di Indonesia. Buah berwarna kuning mirip durian ini memiliki kandungan vitamin A, C, thiamin, kalium, kalsium, riboflavin, zat besi, niasin, dan seng, yang membuatnya sangat bermanfaat untuk kesehatan.
Selain itu, buah ini termasuk mempunyai serat yang rendah kalori sehingga baik untuk pasien penyakit jantung.
Banyak sekali kan manfaat dari buah yang sangat merakyat ini? Kamu dapat mengambil khasiat buah nangka dengan menikmatinya langsung ataupun mengolahnya ke dalam masakan.
Agar tidak bosan dalam menikmati buah nangka, berikut Manaberita.com berikan sebuah resep yang dapat dijadikan alternatif untuk mengolah buah nangka yang kamu punya.
Murah dan mudah kok, simak ya.
Bahan-bahan :
– 8 butir buah nangka matang tanpa biji, dipotong-potong dadu kecil
– 75 gr gula pasir
– 2 butir telur ayam
– ½ sdm ovalet
– 100 gr tepung terigu
– ½ sdt baking powder
– ½ sdt vanili
– ½ sdt garam
– 2 sdm margarin, lelehkan
Cara Membuat :
Kocok gula pasir, telur ayam dan ovalet sampai mengembang dan berwarna pucat.
Masukkan tepung terigu, baking powder, vanili dan garam, lalu aduk sampai tercampur rata.
Masukkan potongan buah nangka dan margarin yang dilelehkan lalu aduk lagi sampai tercampur rata.
Siapkan loyang yang diolesi margarin, lalu masukkan adonan, panggang dalam oven panas hingga matang.
Angkat dan siap dihidangkan.
Mudah bukan? Bolu nangka ini cocok dihidangkan bersama kopi atau teh saat santai bersama keluarga. (Int)
